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スピード度　  ★★★★
難易度　        ★
調理時間　     15min（鶏肉を漬け込む時間を除く）
保存期間　　  冷蔵保存で2～3日



簡単節約作り置きレシピ。

お給料前の救世主！

「鶏むね肉」を使った
レンジチャーシューのご紹介です。

以前も「はちみつ味噌の鶏チャーシュー」
をご紹介しているのですが

今回は、お野菜の力と美味しさを活かした
更にワンランク上のチャーシューレシピ(*^^*)


もちろん、こちらも
めーーーっちゃ簡単です！

ちょっと漬け込む時間はいるけれど
ほんの30分ぐらいですし

こんなに簡単に
こんなに美味しいものを食べれるのなら
その待ち時間なんて、あってないようなものです。笑


すりおろした玉ねぎの酵素で
鶏むね肉は、おどろくほどにしっとり・・・♡

そして、オイルでコーティングしてあるので
肉汁も逃げずに、旨さをキープ！！


もちろん、この漬け込んだ玉ねぎも
余すことなくいただきます(*^^*)

むしろ、この玉ねぎが美味しすぎて
そっちをメインで食べたい気分です。笑


ちなみに、この味付けでイメージしたのは・・・

子供も男性もだーーーーい好き
おじいちゃんも、おばあちゃんもだーーーーい好き

「親子丼」！！！！！

なので、これ
ご飯にのっけて食べても
めちゃめちゃ合います！！！！


ぜひぜひ騙されたと思って
お試しくださいね(*^^*)


ちなみに、これも
めちゃめちゃ、めちゃめちゃ自信作です♡♡
（最近、味付けがうまくいくので気分がいい私。笑）


＊レンジを使わないやり方のご質問があったので
　「お料理メモ」のコーナーに追記しております。


Yuu's あるある～♪

「床に落ちた画びょうが
　見つからない時の恐怖」

「それ、ある、ある～！」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】料理がピリッと引き締まる！タバスコはかけてるだけじゃもったいない！

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しっとり柔らかレンジ鶏チャーシュー


材料（2人分）

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・鶏むね肉　　　　　300g

・玉ねぎ（小）　　　1個

【鶏肉の漬けダレ】
・醤油　　　　　　　大さじ2
・砂糖、酒、みりん　各大さじ1
・サラダ油　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ3/5
・こしょう　　　　　少々
・生姜チューブ　　　2～3cm
・片栗粉　　　　　　小さじ1


下準備


・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺しておく。

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・玉ねぎは、皮をむき、すりおろしておく。

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作り方

① ポリ袋に鶏むね肉を入れ
　 すりおろした玉ねぎと【鶏肉の漬けダレ】も加え
　 よ～～く揉み込む。
　
　 そのまましばらく置いておく。
　 （10分ぐらい。時間があれば30分ほどあるとGOOD）

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② 耐熱ボウルにクッキングシートを敷き
　 その上に皮面を上にして①の鶏肉を乗せる。

　 上から漬けダレもかける。

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③ クッキングシートを、鶏肉を包むように軽くかぶせる。

　 上からふんわりラップをして
　 電子レンジ600Wで約4分加熱する。

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④ ③を一旦取り出し、鶏肉を裏返して再度ラップをかぶせ
　 更に3分ほど加熱する。

　 そのまま5分ほど、余熱で火を通す。

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⑤ ④を好みの大きさにカットし、お皿に盛り付ける。

　 上から、残った漬けダレをかけて
　 お召し上がり下さい。

　 あれば、水菜などのシャキシャキ野菜を
　 下に敷いてあげると見た目も栄養的にもGOOD！

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ 鶏もも肉でもOKです。

◎ 鶏むね肉の皮はお好みで♪

◎ 今回は、鶏むね肉の厚みを利用したいので
　 あえて観音開きにはしません。

◎ 鶏むね肉は、すりおろした玉ねぎと
　 オイルに漬けることで
　 驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。

《レンジを使用しない場合》

・タレごとジップロックに入れ、炊飯器へ。
　沸騰したお湯をかぶるくらいに入れ、1時間保温。

・お湯を沸かし、沸騰したら火を止める。
　タレごとジップロックに入れ、お湯の中へ。
　蓋をして、お湯が冷めるまで放置。



使用した食器＆小物について


★ お皿、フォーク → studio M 

★ ランチョンマット → LBC Topics



その他の「レンジ鶏」のレシピ


まだまだあるよ～♪

簡単ヘルシー！
洗い物も減っちゃう「レンジ鶏」のレシピ(*^^*)

漬け込み・タコ糸不要！レンジ7分で完成！はちみつ味噌 de 鶏チャーシュー


「レンジ鶏って便利！もっとレシピが知りたい～～！」というアナタ♡


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今日のイチオシ！レシピ♡


お弁当にも最適！加熱は1回！野菜たっぷり♡焼肉のタレ de 極上レンジチャプチェ


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「Yuuさんの、この春雨レシピは、本日リピ確定しました！
　ほんと、むちゃめちゃ美味しかったぁ！！
　春雨大好きな旦那も、大絶賛！
　明日のお弁当にも、しっかり入れちゃいます！！

　Yuuさんに、むちゃめちゃ感謝～！
　素敵なレシピ、ありがとう～（≧∇≦）」

BY ニコりんママサン


「夕ご飯はいつも軽めの息子がご飯をおかわりし
　チェプチェもめいっぱい食べ
　私は2～3口しか食べれませんでした( T ▽ T; )」

BY し～サン


「こんなに簡単で、こんなに美味しいなんてビックリです！！

　焼肉のタレがなかなか消費出来なかったので
　とっても良い使い道を知れて嬉しいです！
　
　素敵なレシピをありがとうございます。」

BY えいりゅサン



TODAY'S YUU'S COLUMN


「僕らはご飯をおなかいっぱい食べられることが
　どれだけ幸せなことなのか気づいていません。

　僕らは、明日大切な人に別れを告げ
　戦争にいく必要もないのです。

　”人間が不幸なのは
　 自分が幸福であることを知らないからだ。
　 ただそれだけの理由なのだ。”」

BY ドフトエフスキー


毎日美味しいご飯を食べれること。

当たり前すぎて
それが”幸福”だなんて思わないけど

実は、とってもとっても幸せなこと。

家族と笑いならが、食卓を囲んで
ご飯を食べれるのだって
とってもとっても幸せなこと。


今日も感謝の心を忘れずに
美味しいものを沢山食べましょうね♡♡


ではでは、今日は15:00に
初のスイーツレシピを更新します！


お時間がありましたら
ぜひ、チラッと覗いて・・・

あまりの貧素さを
笑ってあげてください( ；´Д｀)


今日も素敵な1日を♡♡



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心から感謝です。