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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     15min



簡単節約時短レシピ。

鶏手羽元をカラッと揚げて
ニラとトマトたっぷりのタレに絡めるだけの
と～～っても簡単な一品。

手羽元って大好きなんですが
味を染み込ませるのに時間がかかりますよね。

急いで準備しないといけない時には
とっても不便・・・( ；´Д｀)


でも！！！

この方法だったら
楽に時短ができます♪


その秘密は・・・

「手羽元は、塩こしょうのみで
　サッと下味をつけ
　あとは、タレを絡ませる！」


この「タレを絡ませる！」が
と～～っても重要なポイント！！！

「タレを絡ませる」ことで
下味をつける時間を、大幅に短縮できます♡

タレの味がしっかりしていると
お肉の下味がしっかりしていなくても
違和感なく食べれますもんね(*^^*)


ちなみに、この「ニラトマダレ」は
かなりのお気に入り♡♡

今回、作りやすい分量で書いていますので
余ったら、色々と活用させてみて下さいね！

なんといっても
トマトの酸味が爽やかで
脂っこいものもペロリと食べれちゃうので
揚げたお肉との相性は抜群です！！！


お酒好きの旦那様・・・
きっと喜んでくれると思います(*^^*)♡




YUU'S あるある～♪

「エレベーターに駆け込む人を見て
 「あーっ！」とか言いながら
 「閉」ボタンを押しちゃう時あるよね」

「あっ、それ、分かる！！！」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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手羽元の唐揚げ♡ニラトマダレがけ


材料（2人分）

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・鶏手羽元　　　　　　　　　10本

◎クレイジーソルト　　　　　小さじ1と1/2
◎粗びき黒こしょう　　　　　たっぷり

・ニラ　　　　　　　　　　　1束
・トマト　　　　　　　　　　1個

【合わせダレ】
・醤油、酒　　　　　　　　　各大さじ2
・酢　　　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　小さじ2
・豆板醤、鶏ガラスープの素　各小さじ1
・にんにくチューブ　　　　　2～3cm



下準備


・鶏手羽元は、フォークで数カ所刺し
　◎をよく揉み込んでおく。
　

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・ニラは細かく刻み、トマトは小さい角切りにしておく。

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・【合わせダレ】は、耐熱容器に合わせ、ふんわりラップをして
　電子レンジ600wで約40秒加熱しておく。

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作り方

① レンチンした【合わせダレ】に
　 刻んだニラとトマトを入れ、よく混ぜ合わせ
　 しばらく置いておく。（10分ぐらい）

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② 手羽元に片栗粉をまぶし
　 170度に熱した油で、色よく揚げていく。
　（揚げ時間は、5～6分が目安）

　 揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し
　 余分な油を切っておく。

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③ ②を一旦、【合わせダレ】に漬け
　 味を染み込ませる。
　 
　 お皿に盛り付け、残ったタレをかけて
　 お召し上がりください。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント


◎ 鶏もも肉やむね肉、手羽中などでもOKです。

◎ クレイジーソルトがない場合は
　 普通の塩（小さじ3/5）で代用可能です。

◎ 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。
　 しかし、トマトから水分が出るため
　 小さじ1入れても、辛さはだいぶ軽減されます。

◎ 【ニラトマダレ】は作りやすい分量で書いているため
　 多目に出来上がります。

　 余ったものは、ドレッシングにしたり
　 他のお肉やお魚に活用したり
　 ご飯に乗せてお召し上がり下さいね。
　（もちろん、保存がききます！）

　 また、しっかりと使い切りたい方は
　 半分の量で作られて下さいね。
　

使用した食器＆小物について


★お皿 → studio M 

★ランチョンマット → LBC topics

★ 木製フォーク → セリア



その他の「鶏手羽元」レシピ


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漬けて煮るだけ！手軽にお家フレンチ♡鶏手羽元の赤ワイン煮


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今日のイチオシ！レシピ♡


すっごく美味しいんです♪豆腐屋さんが教える♡ワンランク上のおからサラダ


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「今までもおからサラダ作ってましたが
　Yuu＊さんのこのレシピは、マヨネーズが少ないけど
　しっとり美味しかったです。

　お酢はリンゴ酢、マヨネーズはアマニ油マヨネーズにしました。

　普段はおからを食べない主人も
　絶賛でパクパク食べておりました（≧∇≦）」

「そうなんです。
　うちの主人が一番食べて娘達とびっくりしてました（笑）

　次の日には、アレンジも真似っこして
　チーズ焼きにしてお弁当にも入れました。
　こちらも美味しかったです。」

BY mayo＊さん

「おからヘルシーでいいですね♪
　昨晩食べてたら主人が明日のお弁当にも入れて
　と言われたので今朝お弁当に入れました♡」

BY tomato5865さん

「今までのおからサラダで一番おいしかったです～♡
　素敵レシピ感謝(灬ºωº灬)♡」

BY ゆみみサン

「Yuuさんのおからサラダ。
　う~ん。美味しいね♪好きなお味です。
　毎日ありがとうございます。」

BY なおみサン



TODAY'S YUU'S COLUMN


「「大丈夫」という字。
　「大」「丈」「夫」。

　それぞれ「人」という字が入っています。

　あなたに何かあったとき
　周りの人は必ずあなたを支えてくれます。

　どんなときにも
　あなたの味方は三人いるんです。」

by ひすいこたろう


「全員に好かれようと思わないことだ。

　世の中の10%の人たちは
　どんなに頑張ってもあなたのことを嫌うだろう。

　大切なのは、あなたのことを本当に好きになってくれる
　20%に目を向けることだ。」

by メンタリストDaigo



結構、マイナス思考な私。

誰かに何かを言われると

「全員がそう思ってるんじゃないか」
「全員が敵なんじゃないか」

ぐらいの勢いで
落ち込むことも多かった昔の私。

でも、この言葉たちに出会ってからは
すごく気が楽になった。

自分を嫌う、少数に焦点を当てるのではなく
振り返ったらいる、沢山の味方に焦点を当てること。

大丈夫、味方は必ずいます。


だから、一人や二人に嫌われたからって
クヨクヨ悩んでたらもったいない！


それよりも、1日1日を
笑顔で過ごす努力をしたいですよね(*^^*)



ではでは～♪

今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♡

また、夜の21:00に更新します(*^^*)




両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～


今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



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