スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 15min
簡単デパ地下デリレシピ。
コロコロに切った、た～っぷりのお野菜を
炒めたひき肉と合わせ、サルサソースであえました。
見た目も鮮やかな、デパ地下風のカラフルサラダ。
豆入りなので、おなかにもしっかりたまりますよ(*^^*)♡
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ひき肉とカラフル野菜のメキシカンサラダ
材料（2人分）・合挽き肉 100～120g
・塩 少々
・粗びき黒こしょう たっぷり
・オリーブオイル 小さじ1
◎ミニトマト 5個
◎ピーマン 1個
◎玉ねぎ 1/4個
◎レモン汁 大さじ1/2
◎オリーブオイル 大さじ1
◎塩 小さじ1/2
◎粗びき黒こしょう たっぷり
⚫︎アボカド 1/2個
⚫︎ミックスビーンズ 50g
⚫︎ベビーチーズ 3個
（お好みで）
・一味唐辛子 適量
下準備・ミニトマトは細かく刻んでおく。
・ピーマンは粗みじん切りにしておく。
・玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらしておく。
・アボカドは小さい角切りにし
レモン汁少々（分量外）をふっておく。
・ベビーチーズは、小さい角切りにしておく。
・◎はボウルに合わせておく。
・ピーマンは粗みじん切りにしておく。
・玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらしておく。
・アボカドは小さい角切りにし
レモン汁少々（分量外）をふっておく。
・ベビーチーズは、小さい角切りにしておく。
・◎はボウルに合わせておく。
作り方① フライパンにオリーブオイルを熱し
ひき肉を炒める。
色が変わったら、塩・こしょうをする。
② ①を、熱いうちに◎が入ったボウルに入れ
⚫︎も加えて、ザックリ混ぜ合わせて出来上がり。
お好みで、一味唐辛子をふってお召し上がりください。
そのまま食べるのはもちろん
レタスで挟んだり、パンに乗せたり
ご飯に乗せて、即席タコライスもできちゃいますよ(*^^*)
お料理メモ
アボカドが残った場合は・・・？
ひき肉を炒める。
色が変わったら、塩・こしょうをする。
② ①を、熱いうちに◎が入ったボウルに入れ
⚫︎も加えて、ザックリ混ぜ合わせて出来上がり。
お好みで、一味唐辛子をふってお召し上がりください。
そのまま食べるのはもちろん
レタスで挟んだり、パンに乗せたり
ご飯に乗せて、即席タコライスもできちゃいますよ(*^^*)
お料理メモアボカドが残った場合は・・・？アボカドの変色を防ぐ方法をご紹介しました。
今回は、もっとお手軽にできちゃう方法を
ご紹介しちゃいます(*^^*)
★アボカドの変色を防ぐ世界一簡単な方法★
アボカドを半分に切り、使います。
残ったら、種は残したまま、
アボカドの使った側の皮を、ピッタリ綺麗に戻すだけ！！！
ポイントは、上下なるべくピッタリくっつけること！！
デパ地下ポイント
ひき肉はほぐさずに、塊を残して炒めると
ボリュームがでて豪華に見えます。
- その他の「ひき肉」レシピ
よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪トースターで♪春キャベツたっぷり♡焼きキャベツハンバーグ
「Amebaトピックス」に掲載して頂きました- 「ペコリ」本日のマネしたいランキングBEST50にランクイン！
本日は、以下の2 つがランクイン！
失敗なし！秘密の粉で柔らか蒸し鶏！レンジで作る♡蒸し鶏の葱しょうが塩ダレ
（本日2度目の登場♪）
混ぜるだけであと一品！モチモチクリーミー♡冷凍卵で作る♪極旨♡納豆ニラキムチ
よろしければ、チェックをお願いします(*^^*)♡レシピブログ「ほうれん草」ランキングで1位！
発見した時はビックリしました～(*^^*)
とってもオススメですので
お時間があるときにでもチェックをお願いしますm(_ _)m
クックパッド人気検索TOP10入り！
ピリ辛や春雨好きの方必見です！！！
今日も最後まで読んでいただき
本当にありがとうございますm(_ _)m
大切な読者様へ
レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ？」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。
料理は、レシピの行間を読むことが大事。
それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。
色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。
私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・
そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)お手数おかけします。おかえりの際にポチっとしていただけると更新の励みになります(*^^*)♡
いつも、ありがとうございますm(_ _)m
コメント
コメント一覧 (12)
早速作ってくださって
ありがとうございます～(*^^*)
とっても嬉しいです♡
お子様も喜んでくれたみたいで
よかったです～＾＾
私も素敵なお写真
楽しみにしています(*^^*)
コメントありがとうございます！
おおっ！早速デパ地下再現できますね～(*^^*)笑
アボカド美味しいですよね♡
またレシピのせますね(*^^*)
デパ地下風サラダできちゃいそうです(*^^*)
アボガド大好きなんで、もっとレシピ教えてくださーーい(^○^)
またきますねＯ(≧∇≦)Ｏ
こちらこそ
いつもありがとうございます(*^^*)
もしお試しになりましたら
ご感想を聞かせて頂けると嬉しいです♡
よろしくお願いしますm(_ _)m
コメントありがとうございます(*^^*)
蒸し鶏作っていただいて
嬉しいです～～♪
簡単で美味しいって
一番素敵ですよね♡
こちらこそ
これからもよろしくお願いします(*^^*)
大変嬉しく思っております☆
どれも作ってみたいお料理ばかりです！
作りましたら
またご報告させてください♪♪
お若いのに、ひよこ豆が出てきたので驚きまちたw
グラスでナムルという意外な発想もさすがでちゅね～
で、おねーしゃんのブログを、ばぶちゃんの不人気ブログでプチ紹介しまちたー！
アメンバーには料理ズキがいるので、きっと喜びましゅ♪
すでに知ってるかもだけどw
コメント
ありがとうございます(*^^*)
とっても嬉しいです！
しかもブログでご紹介くださって・・・
恐縮です～～♪
これからも
よろしくお願いします(*^^*)
いつも拝見しております☆m(_ _)m
柔らか蒸し鶏、作ってみましたー！！！
ほんとに柔らかジューシィで、お肉だけでもめっちゃ美味しかったです！！
何より簡単だったことにすごく感動！！*\(^o^)/*
これからもぜひマネさせてください♡(=´∀｀)人(´∀｀=)
コメントありがとうございます(*^^*)
とっても嬉しいです♡