スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 15min
またまた来ました！男性やお子様がだ～い好きな「唐揚げ」を使ったボリューミーな一品！
今回は、夏にサッパリ食べれるようにサラダ仕立てに♡
そして、女性の美容には欠かせない「豆」と「アボカド」をふんだんに取り入れました(*≧艸≦)
私は、このレシピの倍量の野菜で作ったのですが、肉がメインというよりは、サラダにまみれた肉になってしまいました。笑
なので、レシピでは分量を全て半量にしています。
でも！でも！野菜をモリモリ食べたい方は、もちろん倍量で作っても全然OK！
旦那様やお子様がお肉を狙って食べているすきに、自分は、サラダの部分をたっぷり食べちゃいましょう(♡´艸`)
もちろん、今回のレシピも「漬け込み」は不要！！
塩・こしょうのみで下味をつけたら、すぐに揚げてOKです！！
最後に絡めるガーリックマヨネーズが、いい仕事をしますので、ご安心を♡♡
また、淡白な鶏むね肉ですが、マヨネーズとアボカドのコク、ニンニクのパンチ、豆の食べ応え・・・
これらが合わさることで、かなり満足できる一品に出来上がっております！
サラダ仕立てのフライドチキンですので、熱々はもちろん、冷めても美味しい♡♡
男性の胃袋も、自分の胃袋も、完璧に満たしてしまうこの一品・・・
ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです(*≧艸≦)
”小さい頃の勘違い” あるある～♪
「”ムンクの叫び”っていう絵だと思っていました。ムンクが描いた”叫び”っていう絵なのにね。」
「それ、分かる～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
サクサクフライドチキンとたっぷり野菜のガリマヨサラダ
材料（2～3人分）
・鶏むね肉 1枚（今回は400g使用）
◎塩 ひとつまみ
◎こしょう 少々
◎酒、マヨネーズ 各大さじ1
・ミックスビーンズ 1缶（約100g）
・アボカド 1/2個
・キュウリ 1/2本
・片栗粉 大さじ2～
【ドレッシング】
・マヨネーズ 大さじ4
・はちみつ、酢 各小さじ2
・粒マスタード 小さじ1
・にんにくチューブ 2～3cm
下準備・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、一口大に切る。ポリ袋に◎と共に入れ、50回ほどよ～く揉み込む。
・ミックスビーンズはサッと洗っておく。
・アボカドは、皮と種を取り除き、角切りにカットする。レモン汁少々（分量外）をふっておく。（変色防止）
・キュウリは、ヘタを切り落とし、千切りにしておく。
・【ドレッシング】は、ボウルに合わせておく。
作り方①鶏むね肉が入ったポリ袋に、片栗粉大さじ2を入れ、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。
②①をバットに広げ、更に片栗粉をまぶしつける。
③揚げ油を170℃に熱し、②を揚げていく。
④カラッとキツネ色に揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油をしっかり切る。
⑤【ドレッシング】が入ったボウルに、④・ミックスビーンズ・アボカド・キュウリを入れ、よ～く混ぜ合わせて出来上がり。
⑥お皿に盛り付けてお召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
◎鶏もも肉で作ってもOKです。
◎鶏むね肉の下味に”マヨネーズ”を揉み込むことで、ふっくらジューシーな仕上がりになります。
◎野菜をたっぷり食べたい方は、アボカドもキュウリもまるまる一個使って大丈夫です。
◎はちみつは砂糖で代用可能です。
◎粒マスタードは、なければ省いてもOKです。
◎時間があれば2度揚げがオススメです。2度目は180℃に熱した油で、数秒程度揚げればOK。よりサックサクな仕上がりになります。
◎もちろん、揚げ焼きにしてもOK。その場合は、お肉を薄めにカットすると火が通りやすいです。
◎揚げ物ですので、油ハネには十分ご注意下さい。
◎サラダ感覚で食べれるので、出来立てはもちろん、冷めてからも美味しく頂けます。
使用した食器＆小物について
- その他の「アボカド＆キュウリ」レシピ
これ、絶対オススメ～！旨すぎ注意報発令中♡アボカドと千切り大根の柚子ツナマヨ
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今日のイチオシ！レシピ♡
加熱はレンジで1回！お肉しっとり野菜シャキシャキ♡豚肉とニラのオイマヨチー炒め
「美味しかったです☆時短にもなるし、他の料理作ってて、ガス台空いてなくても電子レンジだから、らくちんでした☆」 BY マカロン～さん
「簡単！暑くない！おいしい！もりもり食べちゃいました(*´▽｀*)リピート確実です♪」 BY Annaさん
「ほんとに毎回助かります～～♪フライパン使わずにしかもすぐ出来上がって片付けも楽チン＼(^-^)／ チーズもとろとろでほんとに美味しかったです♪」 BY taa---♡♡ちゃん
TODAY'S YUU'S INFORMATION
昨日、また一つ、まとめ記事をアップさせて頂いております。
毎日のお弁当作りって本当に大変ですよね。
朝寝坊してしまったら、もう大慌て！！
でも、こんな”日持ち”するおかずを作っておけば、万が一寝坊してしまっても大丈夫♪
お弁当に詰めるだけなので、心にも時間にも余裕ができますね。
ぜひぜひ、この週末、作り置きにチャレンジしてみては、いかがでしょうか？
これで朝寝坊しても大丈夫！お弁当にも最適！不器用さんでも簡単に作れて日持ちもするおかず3選
いかがでしたか？
今回は、簡単にできて、かつ日持ちもしちゃう、素敵レシピ達を厳選してご紹介しました。
もちろん味付けは、しっかり濃いめのものばかり。
お酒にも合いますし、男性の胃袋もガッチリ掴めますので、ぜひぜひ色々と活用させてみて下さいね！
そして、この記事を気に入って頂けましたら、ぜひシェアして、お友達にも教えてあげて下さいね！
また、夜の21:00頃に新しいレシピをアップします♪
更新の励みになります♡いつもありがとうございますm(_ _)m
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コメントに関わる件
コメント
コメント一覧 (4)
これ、めっちゃ美味しかったです！
お肉も美味しいけど、サラダがより美味しかったです♡笑
おはようございます♪
コメント嬉しいです～～(*≧艸≦)
鶏ハム、時短の方も作っていただき
ありがとうございます♪
ラップ破けちゃいますか。笑
多分、熱に耐えられないのかなー
でも、ハムは問題なくできてよかったです♡
あと、加熱後に出てくる水分は、鶏のエキスたっぷなので、スープやドレッシングに活用するといいのですが・・・♪
面倒な時は、私も捨てちゃってます。笑
今度、その出汁を使ったスープやドレッシングのレシピも載せようかなぁ♡♡
先日、とりハム作りました~ってコメントしたものです♪
あの後、時短で出来る方の鶏ハムもつくりました♪ 倍量で作ったのですが、それだとレンジの加熱時間がレシピ通りだと足らなかったので、さらに何分か追加で加熱してなんとか出来ましたが、うちのラップが安物だからか、破けてしまいました(´Д` )
その後も何度かチャレンジしましたが、やっぱり破けてます（笑）
でもハム自体はと～っても美味しくて満足です(*^^*)
あと、レンジで加熱した際に結構水分(出汁？)がでますが、それは捨てますか？
飲んでみたらすごく美味しかったので、料理に再利用出来たらいいのですが、何に使えばいいか私には思いつきません（笑）
今回のフライドチキンも子供ウケしそうで、さっそくまた胸肉買ってきます♪
ボリューミーやし作ってみようかな☆