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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min
保存期間　　  冷蔵保存4〜5日
 
簡単節約作り置きレシピ。

今回は、夏にぴったりの「春雨」を使った一品。

冷蔵庫に忍ばせておいて、お酒のあてにしてもよし、副菜として出してもよし、お弁当の隙間埋めにしてもよし。

何にでも使えるので、多めに作っておくと便利ですよ〜

でも、一つだけ問題があるとすれば・・・

美味しすぎて作り置きにならないってこと

うちも、あっという間に完売になってしまいます


作り方は、もちろん簡単

お鍋で春雨もお野菜も、全部一緒に茹でて、あとは和えるだけ。

ポイントは、熱いうちにマヨネーズ以外の調味料を先に和えておくこと

これで、春雨に味がしっかり染み込むので、と〜〜っても美味しくなりますよ


今日も猛暑日になりそう・・・

こんな日は、ツルッとした喉越しのいい、このレシピで決まりですね


 Yuu's あるある～♪
 
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春雨のピリッとおかかマヨサラダ

材料（2人分）
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・春雨　　　　　50g
・人参　　　　　1/2本
・インゲン　　　50g

◎醤油　　　　　大さじ1
◎酢　　　　　　小さじ2〜3
◎砂糖、ゴマ油　各小さじ1

⚫︎マヨネーズ　　 大さじ5
⚫︎白すりゴマ　　大さじ1
⚫︎かつお節　　　1袋（2.5g）
⚫︎一味唐辛子　　適量

下準備

・春雨は、キッチンバサミなどで半分に切っておく。
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・人参は皮をむき、千切りに。インゲンは筋を取り、斜め3等分に切る。
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・⚫︎はボウルに合わせておく。
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作り方

①鍋にお湯を沸騰させ、春雨・人参・インゲンを入れ、2分ほど茹でる。
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②茹で上がったらザルに取り、熱いうちに合わせた◎と和える。
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③②の粗熱が取れたら、◎を加え、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。
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④お皿に盛り付けてお召し上がり下さい。もちろんタッパーに入れて冷蔵保存OK！
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント

◎お野菜はお好みでアレンジ可能です♪しかし、日持ちさせるためには、あまり水分がでないお野菜をオススメします。

◎日持ちさせるために、酢をきかせ、すりゴマとかつお節を足すことで、余分な水分を吸収させます。

◎マヨネーズは、食材が温かいと分離してしまうので、必ず粗熱が取れてから和えて下さい。

◎作ってすぐ食べれられますが、冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメ♪もちろんお弁当に入れてもOK。

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絶対ビール！！火を使わない絶品彼ツマ♡ピーマンとクリームチーズのおつまみ昆布和え

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「ピーマンとクリームチーズと塩昆布っていう組み合わせが、あまりにも新鮮で、ちょうど家にあったので作ってみたら…まぁー美味しい(*≧艸≦)ピーマン、焼いたらほんとに甘みが出て美味しいんですね！良いもの知りました_φ(ﾟ▽ﾟ*)♪」 BY numeさん

「ピーマンとクリームチーズのおつまみ昆布和えは、どんなお味になるのかなぁ？と思いながら作り、味見すると、なんということでしょう♪♪♪とってもとっても美味しくて感激でした*\(^o^)/*勿論大好評で、あっと言う間になくなりましたよ〜♡」 BY naonaomimichanさん

「今日のおつまみは、Yuu＊さんの「絶対ビール♡ピーマンとクリームチーズのおつまみ昆布和え」を真似っこさせて頂きました(*^^*)結論から言うと。。「コレ美味し〜о(ж＞▽＜)ｙ ☆」めちゃうまです！炙ったピーマンと、オリーブオイルと塩昆布とクリームチーズがいい仕事してくれてます♡あ。全部か。（笑）味見の時点で、結構食べちゃって相方さんの分が少なくなっちゃった(￣□￣;)!!でも、喜んで食べてくれてました♪リピ確定です( ´艸｀)Yuu＊さん、いつもありがとうございます(〃∇〃)」 BY TIFFANYさん 


EDITOR'SNOTE

今朝の春雨レシピはいかがでしたか？夏に嬉しいツルッと食べれる一品です

しかも、作り置きできちゃうのが嬉しいところ

ぜひぜひ、夕飯の献立や、お弁当にお役立て下さいね


そして、このレシピを気に入って下さいましたら、シェアして、お友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます


ではでは、また夜の21:00に、新しいレシピをUPします今日も素敵な一日を

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