レンジで一発！ビールがグッビグビすすんじゃう！鶏むね肉で作る♪辛うまっ♡ダッカルビ《簡単★節約》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min

簡単節約スピードレシピ

今回は、「鶏むね肉」を使った、夏にピッタリ！ビールが進む一品のご紹介です

もちろん、レンジ一発で仕上げますよ〜

鶏むね肉はしっとり柔らか

旨辛味で、ビールもすすむ〜

そして、そして、作ってるそばから、キッチンはいい香り〜

これは、この夏にオススメしたい、スタミナ系の一品

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね

Yuu's あるある～♪

「雷が鳴ってる時、ピカッてなってからの秒数を数える。」

「それ、ある、ある～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】濃厚がっつり１５分おかず！簡単「味噌×チーズ」味のレシピ７選♡

辛うまっ♡ダッカルビ

材料

（2〜3人分）

・鶏むね肉　　　　　　1枚（300g）
・ニンニクの芽　　　　1/2束
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・えのき　　　　　　　1袋

・白炒りゴマ　　　　　適量

【鶏肉の下味】
・塩、砂糖　　　　　　各小さじ3/5
・水　　　　　　　　　大さじ2
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・片栗粉　　　　　　　小さじ1
・にんにくチューブ　　 2〜3cm

【合わせダレ】
・コチュジャン　　　　大さじ2と1/2
・醤油、砂糖　　　　　各大さじ1と1/2
・ゴマ油、白炒りゴマ　各大さじ1
・にんにくチューブ　　 2〜3cm

下準備

・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、食べやすい大きさにカットしておく。

・ニンニクの芽は、5cm長さにカットしておく。

・玉ねぎは、皮をむいて、薄切りにしておく。

・えのきは、石づきを取り、長さを2等分にカットし、ほぐしておく。

・【合わせダレ】は、耐熱容器に合わせておく。

作り方

①鶏むね肉は、【鶏肉の下味】と共にポリ袋に入れ、50回ほど、よ〜く揉み込み、しばらく置いておく。（10分ぐらい。時間があれば30分）

②【合わせダレ】が入った容器に、ニンニクの芽・玉ねぎ・えのき・①（漬けダレごと）を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。

③②にふんわりラップをして、電子レンジ600wで約8分加熱して出来上がり。

④お皿に盛り付けて、お好みで、白炒りゴマをふってお召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

◎ニンニクの芽は、ニラで代用可能です。

◎辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を調整して下さい。コチュジャンは「赤味噌」で代用可能です。

◎電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

◎レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

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