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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      7min(ペンネを茹でる時間を除く)
保存期間    冷蔵保存3〜4日
 
簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するのは、”ペンネを使ったサラダ”です

ペンネだと、時間がたってもクタッとならないので、作り置き&お弁当向き

しかも、ケチャップ&マヨネーズ味なので、男性やお子様ウケも抜群

食欲がない時でも、ツルッと食べれちゃうので、「夏バテで食欲がないな〜」という時にも、と〜ってもオススメです

作り方も、茹でて、切って、和えるだけ

調味料もシンプルで、とっても作りやすいので、機会がありましたら、ぜひぜひ、お試し下さいね


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ペンネのオーロラサラダ 

材料  (2人分)
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・ペンネ       70g

◎酢、オリーブオイル 各小さじ1
◎塩、こしょう    少々

・玉ねぎ       1/2個
・キュウリ      1本

・塩         少々

・ロースハム     4枚

⚫︎マヨネーズ     大さじ6
⚫︎ケチャップ     大さじ1
 
  下準備  
・ペンネは、袋の表示より1分短めに茹でる。茹であがったら、◎と和えておく。
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・玉ねぎは皮をむいて薄切りに、キュウリはヘタを取り、千切りにする。塩少々で揉んでおく。        
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・ロースハムは千切りにしておく。
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作り方 

①ペンネが入ったボウルに、水気を絞った玉ねぎとキュウリ、ロースハム、⚫︎を入れ、よ〜く混ぜ合わせて出来上がり。
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②器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

ペンネはスパサラでも代用可能です。(作り置きする場合は、ペンネの方がベター)               

ロースハムは、カニカマでも代用可能です。                 

ペンネが熱いうちに、酢とオリーブオイルを和えて下さい。

マヨネーズは、熱いと分離してしまうため、ある程度、粗熱が取れてから加えて下さい。

日持ちするので、作り置きや、お弁当にも♪

本日の更新情報   

《レシピ》
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