今回ご紹介するのは、今が旬！「カボチャ」を使った"昔懐かし"の一品
普通は、お鍋で炒めて→煮るという作り方なのですが、これはレンジで出来ちゃう優れもの
お料理初心者さんも、和食や煮物は苦手・・・という方も、失敗なく上手に作れますよ〜
今回は、甘いカボチャの味を引き締め、"おかず"や"おつまみ"にもなるように"柚子胡椒"を加えました
ぜひぜひ旬の時期に、一度お試し下さいね
「学生時代の思い出」あるある～♪
カボチャの柚子そぼろ煮
材料
（2人分）
・鶏ひき肉 100g
◎醤油 大さじ1と1/2
◎はちみつ 小さじ2
◎水 1/2cup
⚫︎片栗粉 大さじ1/2
⚫︎水 大さじ1
⚫︎柚子胡椒 小さじ1
下準備
・⚫︎は、合わせておく。
作り方
①耐熱容器に、鶏ひき肉と◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。
②①にカボチャを、皮を上面にして入れていく。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約8分加熱する。
③加熱が終わったら容器を取り出し、カボチャを崩さないよう、優しく混ぜ合わせる。
④③に合わせておいた⚫︎を入れ、再度、優しく混ぜ合わせる。トロミが出てきたら再度ラップをし5分蒸らして出来上がり。
⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
はちみつは、砂糖で代用可能です。
お子様が一緒に食べられる場合は、柚子胡椒は省かれて結構です。
電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。
レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。
本日の更新情報
《レシピ》
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