今回ご紹介するのは、お安い”豚コマ”を使った、しっかり味の一品
ピリッと辛くて、コク旨〜〜
お酒もすすむけど、これは、ご飯にも合いますっ
そして、このコク旨味が、塩もみしただけのキュウリと相性抜群
ぜひ、食べられる際は、グルングルンにかき混ぜて、お肉とキュウリを一緒に頬張って下さいね
ち・な・み・に
魔法の下処理と、ちょっとした炒め方の工夫で、お安い豚コマもプルンプルンの食感に
ぜひぜひ、お試しくださいね〜
豚コマきゅうり
材料
（2人分）
・豚コマ切れ肉 200g
・きゅうり 2本
・サラダ油 小さじ2
（豚肉の下味）
・酒 大さじ1
・塩、砂糖 各少々
・片栗粉 小さじ1
（合わせダレ）
・オイスターソース、酒 各大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
・はちみつ 小さじ1〜2
・豆板醤 小さじ1
・生姜チューブ 2〜3cm
・にんにくチューブ 2〜3cm
下準備
・キュウリはヘタを取り、縦半分に切る。スプーンなどで種を取り除き、斜め薄切りにする。塩少々（分量外）で揉んでおく。
・（合わせダレ）は、合わせておく。
作り方
①フライパンにサラダ油を熱し、弱火で豚肉を炒める。
②豚肉の色が変わったら、（合わせダレ）を入れ、再度よ〜く炒める。
③きゅうりの水気を絞り、お皿の外側に盛り付ける。
④③の真ん中の空いたところに②を乗せて出来上がり。最後に糸唐辛子をトッピングすると見た目も華やかに♪
お料理メモ
今回のレシピのポイント
きゅうりの種はお好みで♪種を取り除いたほうが、水っぽくならず、見た目もいいのでオススメです♪
辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整されて下さい。
はちみつの量はお好みで調整して下さい。
はちみつは、砂糖で代用可能です。
豚肉は強火で炒めると、フライパンにくっついたり固くなったりしますので、必ず弱火で炒めて下さい。
きゅうりの量は2本以上でもOK♪お肉と一緒に絡めながらいただいて下さい♪ 味はしっかり濃いめです。たっぷりのお酒をご用意下さいね♪
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コメント
コメント一覧 (4)
味付けすごく好みでした♡♡♡
家族に出したら、きゅうりの切り方も初めてだったようで驚きもありました☆☆
豚肉が美味しくて柔らかくてきゅうりとあって、本当にお気に入りレシピ♡♡
いつも参考にさせてもらってます♡
ありがとうございます♡
早速作っていただき
ありがとうございます〜(♡´艸`)
喜んでいただけて、とっても嬉しいです〜〜！！！
簡単だけど、ご飯がすすむレシピですので
ぜひ、また作ってくださいね〜＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます♡
簡単でお家にあるもので味付けできてご飯もすすむ！！
なにより、家族にはきゅうりの切り方が大好評プラス驚きだったようです☆
いつもありがとうございます♡
きゃーー♡リピありがとうございます＾＾
簡単にできて、ご飯がすすむものが一番ですよね♪♪
同じ食材でも、切り方変えると、違いますもんね♪♪
レシピがお役に立てて、嬉しいです♡♡