553200709
=================================================
いつもブログへ来て下さって
本当にありがとうございます

ごゆっくり～
================================================= 
今回の記事では
ご質問を頂いておりました
”アボカドの上手な見分け方”を
書かせて頂きます。

これは、あくまでも私の選び方なので
これで完璧！
という保証はないのですが
何も考えずに買うよりは
うまく、いいアボカドに当たるかな〜と思います。
================================================= 
まずは、私が
いつも参考にしている情報から〜

ヘタ ：  すき間がない
ヘタ ：  取れていない
皮：張りとツヤがある
色       ：     色が濃い

miwake_avocado

形がきれいで果皮に張りとツヤがあり
ヘタと果皮の間に隙間がないものが良品です。

皮が真っ黒でシワがあるものは熟しすぎです。

またヘタが取れてその部分が黒くなっているものは
果肉が変色している可能性があるので
避けたほうがよいでしょう。
 
数日後に食べる場合は果皮が緑色のものを
すぐに食べたい場合は黒みがかったものを購入しましょう。
（出典：http://www.kudamononavi.com/zukan/avocado.htm）
================================================= 
次に、私独自の選び方をご紹介

ツヤがあって、大きく、ぷっくりしたものを選ぶ♪

しわしわのアボカドは、脂が酸化し
風味が落ちている可能性が高いです。
 
ヘタの部分を押してみて、フカフカするものや
ヘタが取れて、そこが大きく窪んだものは避ける。

未成熟のまま出荷された果実は
水分量が多いので
乾燥するとヘタから縮んでいくため
ヘタと皮の間に隙間がある物は
未成熟の可能性が高いです。
 
皮の色が緑色から徐々に黒くなり
さらに実も柔らかくなっていきます。

皮が黒味がかかり、触ったときに
少し弾力を感じるくらいが食べ頃です。
================================================= 
と、選び方は、こんな感じなのですが
それでもハズレに当たってしまう場合も・・・

その時の対処法も
ご紹介しますね

《固いアボカドに当たってしまった時》

アボカドを切って、まだ固かった場合
600wの電子レンジで1分加熱するだけで
柔らかくなります。

①アボカドを半分に切り、種を取り除く。
②断面を下にして、耐熱皿に並べる。
③電子レンジで加熱する。

（注）自然に追熟したアボカドより風味は劣ります。

固いアボカドの調理法

フリッター、ソテー、グラタンなど
火を通す料理に使うとGOOD♪


《柔らかすぎるアボカドに当たってしまった場合》

ディップやポテトサラダにプラスして楽しむ。
================================================= 
いかがでしたか？

少しでも参考にして頂けたら
とっても嬉しいです

アボカド選びが
少しでも上達しますように・・・
=================================================  

オススメ！アボカドレシピ     

こりゃ、たまら〜ん！トロ〜っと濃厚♪トースターで作る♡アボカドとトマトのチリマヨチーズ焼き《簡単★節約》

これ、絶対オススメ〜！旨すぎ注意報発令中♡アボカドと千切り大根の柚子ツナマヨ《簡単★節約》

デパ地下デリ風♡アボカドポテトのグリーングリーンサラダ《簡単★節約★デパ地下★サラダ》

ミキサー不使用！お鍋一つで♡かぼちゃとアボカドの濃厚ポタージュ《簡単★節約》

危険！しっとり濃厚♡たったの3ステップDEアボカドのフリッター スイチリ添え《簡単＊おつまみ》

本日の更新情報    

《レシピ》
冷めても美味しいよ〜♪『チキンとポテトのネギ塩レモン』♡安うまボリュ〜ミ〜♪《簡単*節約*鶏むね肉*作り置き*おつまみ》
================================================= 
「役に立ったよ〜これからも頑張れ〜」
の一押し
をお願いします



=================================================

Instagram　
インスタのフォローはこちらから♪
ブログの更新情報が受け取れます


Twitterのフォローはこちらから♪
こちらでもブログの更新情報を流しています

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
のボタンをクリックで友達登録をお願いします
addfriends_ja