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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min
 
簡単節約スピードレシピ

今回は、お野菜が、た〜っぷり食べられるサラダのご紹介です

と、”サラダ”を一言にいっても、豚バラも入っているので、ボリューム満点

男性も大満足だし、お野菜好きの女性だったら、これがメインでもいいくらい

そして、このサラダには、栄養満点の”豆苗”をふんだんに使いました

『豆苗、食べたいんだけど、どうやって食べたらいいか分からない・・・』なんて方に、ぜひぜひお試しいただきたい一品です

中華系のコクのある酸っぱダレで、お野菜もモリモリいけちゃうこと、間違いなしですよ〜


「お料理」あるある〜♪
 
「スパゲッティのゆで具合を確かめるために1本取り出そうとするが、うまく取れなくて苦労しているうちにどんどん麺がゆで上がっていってしまう」
 
「それ、ある、ある～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
 
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カリカリ豚バラと豆苗の中華サラダ  

材料  （2人分）
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・豚バラ薄切り肉　　200g
・豆苗　　　　　　　1袋
・トマト　　　　　　2個
・長ネギ　　　　　　1/2本

・塩、こしょう　　　少々

・サラダ油　　　　　小さじ1

（中華ダレ）
・白炒りゴマ　　　　大さじ2
・醤油、酢、ゴマ油　各大さじ2
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・砂糖　　　　　　　少々

下準備

・豚バラは、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをまぶしておく。
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・豆苗は洗って、2等分にしておく。
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・トマトは、ヘタを取り、小さめの乱切りにしておく。
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作り方  

①ボウルに、長ネギと（中華ダレ）を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。
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②フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを焼いていく。
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③途中で出てきた油を、キッチンペーパーで拭き取る。
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④豚バラがカリカリになったら火を止める。
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⑤①のボウルに、豆苗・トマト・④を入れ、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。
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⑥器に盛って、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

豚肉の部位は、お好みで♪

作ってすぐも美味しいですが、しばらく置いて、豆苗が少ししんなりした頃が食べごろです。

本日の更新情報   

《レシピ》
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