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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min
 
簡単節約スピードレシピ

今回は、ちょっと夏戻り?な一品のご紹介です

もう、すっかり寒くなってきて、温かいものが恋しい季節になりましたね

でも、日中は暑かったりと、着るものも食べるものも、まだまだ迷う日々・・・

そこで今回は、たま〜に夏戻りした日に最適な一品

普段は、豚肉をしゃぶしゃぶして、おろしを乗せてポン酢をかけて〜

という風にして食べることが多いけど、今回は、可愛らしくお皿に盛り付けたかったので、しゃぶしゃぶした豚肉でおろしを巻いてみました


これは、いいですよ〜〜

おろしを余すことなく、お口にほうばれて、しかも、めちゃくちゃサッパリ〜〜

最近、胃腸がお疲れ気味だったので、おろしとポン酢の爽やかさが、染みわたりました〜〜 


めちゃくちゃ簡単だけど・・・しかも、ザ・定番って感じだけど、ちょっと盛り付けを工夫するだけで、なんだか手が込んだように見えちゃう・・・

しかも、いつもと違う食べ物に見えちゃう・・・

不思議な不思議な一品ですので、ぜひ機会がありましたら、お試し下さいね〜 
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おろしのポークロール♡たっぷり薬味のせ  

材料  (2人分)
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・豚肩ロース薄切り肉 150g
・大根        10cm〜15cm
・青じそ       5〜10枚
・みょうが      1本

(豚肉の下味)
・マヨネーズ、酒   各大さじ1
・片栗粉       小さじ1

・ポン酢       適量

(お好みで)
・青ネギ、柚子胡椒
 
下準備

・豚肩ロースは、(豚肉に下味)を揉み込んでおく。
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・大根は、皮をむいて、すりおろしておく。
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・青じそとみょうがは、千切りにしておく。
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作り方  

①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、豚肉を入れる。優しくシャブシャブする。
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②豚肉の色が変わったら、キッチンペーパーの上に取り出す。
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③豚肉を広げ、大根おろしを乗せてクルッと巻く。
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④③をお皿の上に乗せ、大葉やみょうがなどの薬味を乗せ、ポン酢をかけて、出来上がり。お好みで、ネギを散らしたり、柚子胡椒を添えて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

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