ジュワ〜♪ハフハフ♪練り物なしでも美味しい秘密♡『骨つき肉 de 鶏おでん』《簡単*節約》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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スピード度　★★★

難易度　 ★

調理時間　 30min

簡単節約レシピ。

今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した作り置きの『鶏おでんの素』を使った一品です♡

これ、大根を一旦冷凍することで、短時間で味しみ〜な煮物を作ることが可能なんです♡

なので、今回は、これを使ってお手軽”おでん”を作ってみました！

でも・・・実は、うちでは、ほとんど”おでん”を作りません。

なぜかというと・・・彼が”練り物”があまり好きではないんです！

なので、”練り物”だらけの”おでん”は、冬の間食卓にのぼることは皆無〜。

でも、これだったら食べれるだろう！ということで作ってみました♡

事前に味付け冷凍していたので、当日は、だし汁でコトコト煮込んだだけ♪

キッチンには、お出汁のいい香りが漂います♡

そして、大根は味がしみしみでトロ〜リはふはふ♪

もう、最高です♡しあわせ〜♡

ちなみに、調理時間は若干長めとなっておりますが、ほとんどがお鍋で煮る時間です♪

この時間は、他のことができるので、とっても助かりますよ〜♪

ぜひぜひ騙されたと思って、お試し頂けると嬉しいです！

あっ！もう一つ言い忘れました〜。

これ、ポイントは”骨つき肉”を使うことです♡

これを使うことで、鶏肉から旨味エキスがた〜っぷり出てくるので、練り物がなくても美味しい”おでん”が出来上がるんですっ♡

骨つき肉 de 鶏おでん

材料

（2人分）

・鶏おでんの素　全量

・がんもどき　　3〜4個

・サラダ油　　　大さじ1

・だし汁　　　　3cup

下準備

・鶏おでんの素は、解凍しておく。

作り方

①深めの鍋にサラダ油を熱し、鶏おでんの素を入れる。（漬け汁も全部）

②軽く炒め、全体に油が回ったら、がんもどきを入れ、だし汁を注ぐ。強火で沸騰させ、沸騰したら蓋をして、中弱火で約20〜30分加熱する。

③大根に竹串がスーーッと通ったら出来上がり。最後に塩で味を整える。一旦冷ましてから再度温めるとなお美味しいです。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

鶏おでんの素は、冷凍保存していたものを解凍して使用しました。

だし汁は、コチラを使用しました。

事前に作り置きしていなくても作れます。

一旦冷ましてから再度温めると、より味が染み込んで美味しくなります。

その他の『大根』レシピ

さっぱりジューシー♡まるで天ぷら気分！？『万能おろしdeうま唐揚げ』《簡単*節約》

ジュワ〜っと味しみ大根♡『豚バラと大根の甘辛煮』《簡単*節約*作り置き》

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