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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
簡単節約スピードレシピ。
今回ご紹介するレシピは、冷凍うどんを使った、ランチにも最適の一品♡
寒くなってくると、味噌を使ったポカポカ料理が食べたくなりますよね♪
ということで、”味噌煮込みうどん”がだーい好きな彼に、パパッと作ってみました！
これ、豚肉やお野菜がた〜っぷり入って、栄養満点！！
しかも、食べると身体がポカポカ温まるから、もう最高っ！！ 喉越しも抜群！！
この時期は、忘年会やクリスマス・・・そしてお正月などで、胃腸を酷使する季節でもありますもんね♪
そんな時、この味噌煮込みうどんで、胃腸を労わるのも、一つの方法かもしれません♡
身体ポカポカ♡味噌煮込みうどん 
材料
（1人分）
・冷凍うどん 1袋
・豚コマ切れ肉 50g
・ほうれん草 1/4束
・長ネギ 1/4本
・卵 1個
◎だし汁 300cc
◎酒、みりん 各大さじ1/2
・味噌 大さじ1
下準備・豚コマ切れ肉は、食べやすい大きさに切り、長ネギは、斜め薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。
・ほうれん草は塩茹でし、流水にとって水気を絞り、ザク切りにしておく。
作り方
①鍋に◎を入れ、沸騰させる。沸騰したら豚肉を入れて火を通す。
②豚肉に火が通ったら、冷凍うどんを入れ、ほぐしながら火を通す。うどんがほぐれたら長ネギと味噌を加える。
③長ネギに火が通ったら、ほうれん草を加え、溶き卵を回し入れる。卵に火が通ったら出来上がり。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
冷凍うどんの事前解凍は不要です。 
野菜は、色々アレンジ可能。味噌は、合わせ味噌を使用しました。使用した”だし汁”はコチラです。
その他の『うどん』レシピ
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