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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min
保存期間　　 冷蔵保存4〜5日
 
簡単スピードお正月レシピ♪

今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した『ワンプレートおせち』のうちの『牡蠣のしぐれ煮』です♡
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（ワンプレートの左上の赤い丸い器に入っています）

牡蠣は、「賀喜」の文字をあてたり、「福をかき寄せる」という意味も込められた縁起物です♡

ちょうど、彼と「牡蠣小屋に行きたいね〜♪」なんて話していたんですが、今年は、タイミングが合わず食べに行けなかったので、おせちに入れてみました♡

これ、生姜と調味料と一緒に5分ほど煮るだけ！

あとは、冷めるのと同時に味が染み込むので、お手軽にできて、とっても重宝します♪

牡蠣はブリッブリで美味しい〜っ！！

お正月料理・・・あと一品足りないな〜なんて時、お試し頂けると嬉しいです♡ 
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牡蠣のしぐれ煮  

材料 （作りやすい分量）
2015-12-24-12-14-34
・牡蠣　　　　　　　100g
・生姜　　　　　　　1片

◎醤油、みりん、酒　各大さじ1
◎砂糖　　　　　　　小さじ1

 下準備 

・牡蠣は、塩水で振り洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
2015-12-24-12-17-362015-12-24-12-21-44
・生姜は、千切りにしておく。
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 作り方

①鍋に◎を入れ、沸騰させる。
2015-12-24-12-23-00
②沸騰したら、牡蠣と生姜を加え、落し蓋をし、中弱火でコトコトと5分ほど煮る。火を止め、冷ましながら味をしみこませる。
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③タッパーに入れて、冷蔵庫で保存して下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

生姜は、生姜チューブでも代用可能です。



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