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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     5min
 
簡単スピードお正月レシピ♪

今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した『ワンプレートおせち』のうちの『お雑煮』です♡
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お雑煮は、一年の無事を祈り、お正月に食べる伝統的な日本料理です。

しかし、同じ日本でも、その土地その土地で、使う材料や味付けが全然違って楽しいですよね♡

ということで、今回は、九州の・・・そして、我が家の「お手軽お雑煮」のご紹介です♪

今回は、具材は、作りやすくシンプルにしておりますが、これにブリや里芋を入れたりもします♪

これが、また美味しいーーんだ♪

「かつお菜」九州でしか手に入らないのかな？

これが、めちゃくちゃ美味しくて、私の大好物♡

もし手に入りましたら、お試し頂けると嬉しいです！ 


と・・・、最後にレシピに行く前に一言♡

今年も一年大変お世話になりました。

今年の2月にブログを開始し、この短期間で、沢山のめまぐるしい変化がありました。

とっても忙しかったけど、とっても充実した一年だった今年・・・

来年も、この勢いをそのままに、突っ走っていきたいと思うので、よろしくお願いします♡ 笑

そして、この一年、仲良くしてくださった皆様、お料理を作って下さった皆様、本当にありがとうございました♡

また来年も、どうぞよろしくお願い致します。

お正月は、彼と愛犬と・・・そして、彼のお母様達と一緒に・・・だ〜い好きな”ブリのお刺身”をお腹いっぱい食べたいと思います。笑 
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お雑煮  

材料 （2人分）

・餅　　　　2個
・かつお菜　適量
・干し椎茸　2個
・かまぼこ　4切れ

◎だし汁　　400cc
◎薄口醤油　小さじ2
◎酒　　　　小さじ1
◎塩　　　　少々

 下準備 

・かつお菜は、塩茹でし、ざく切りにしておく。

・干し椎茸は、ぬるま湯で戻し、細切りにしておく。

 作り方

①鍋に◎を入れ火にかける。沸騰したら、かつお菜・干し椎茸・かまぼこ・餅を入れる。

②弱火で、コトコト煮、餅が柔らかくなったら出来上がり。

③お椀についで、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

干し椎茸がなければ、生椎茸でもOKです。

その他に、ブリや里芋などを入れても美味しいです。

使用した”だし汁”はコチラです。
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