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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
簡単節約スピードレシピ♡
今回ご紹介するレシピは、この時期にピッタリのサッパリ系の一品。
この年末年始で疲れた胃腸を回復させようと、胃腸に優しいレシピが続いております♡笑
やっぱり、この時期は、こういうものを身体が求めているようでして・・・
それに、大根は、今が旬なので、1本使い切るには、ありがたいレシピでもあります♪
作り方は、もちろん簡単！
お鍋に材料を重ねていれて、あとは蓋をしてコトコト煮るだけ！
火が通りにくい食材は入っていないので、5分ほどで出来上がります♡
これにポン酢をつけて食べると・・・もう悶絶ーーっ！！
大根おろしとポン酢でサッパリと食べることができちゃいます♪
これは、本当に、『毎日でも食べたい♡ 』そう思えるほどの一品！！
ぜひぜひ機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡
豚のサッパリおろし煮 
材料
（2〜3人分）
・豚薄切り肉 300g
・大根 1/2本
・春菊 1束
◎だし昆布 10cm
◎水 3cup
・ポン酢 適量
下準備・大根は、皮をむき、すりおろしておく。
・春菊は、ザク切りにして、よく洗っておく。
・鍋に◎を入れ、そのまま30分ほど置いておく。
作り方
①昆布を入れておいた鍋に、豚肉を広げて入れる。その上に大根おろしを乗せる。これをもう一度繰り返す。
②①の鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして、蓋をして約5分煮る。豚肉に火が通ったら、春菊を加え、サッと火を通したら出来上がり。
③お皿に盛り付け、ポン酢をかけて、お召しあがり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
豚肉の部位は、お好みで。その他の『大根』レシピ
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