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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、お正月に余った”お餠”を使ったうどん〜♪

といっても、皆様もご存知の”力うどん”です♡ 

しかーーし、今回は、お餠を焼かずに、油でサッと揚げました！

これが、香ばしくて美味しい〜〜♪しかも、外はサクサク♪

ちなみに、この”力うどん”、”大根おろし”を添えるのがポイント〜！

なんせ、お餠は、美味しいけど、ちょっと消化が大変な食べ物・・・

そんな時は、大根おろしの消化酵素に助けてもらいましょう♡

これで、胃腸にも負担をかけず、美味しく頂けますよ〜！

そして、疲れた胃腸にもとっても優しい食材をたっぷりと使っているので、この時期には、本当にオススメ！

機会がありましたら、 ぜひぜひお試し下さいね〜♡
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おろしでサッパリ♡力うどん  

材料 （1人分）
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・冷凍うどん　　　　　1玉
・大根　　　　　　　　1/8本
・丸餅　　　　　　　　2個
・なめこ　　　　　　　1/4袋
・長ネギ　　　　　　　5cm
・大葉　　　　　　　　5枚

◎麺つゆ（3倍濃縮）　 50cc
◎水　　　　　　　　　200cc
 
 下準備 

・冷凍うどんは、袋の表示通り解凍しておく。
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・大根は皮をむき、すりおろしておく。
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・なめこは、サッと洗っておく。
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・長ネギは、薄い輪切りにしておく。
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・大葉は、千切りにしていく。
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・◎を小鍋に合わせ、温めておく。
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 作り方

①フライパンにサラダ油を2cm高さに入れて火にかける。高温になったら餅を入れて素揚げする。餅がぷく〜っと膨れたら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。
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②器にうどんを盛り、①・大根おろし・なめこ・長ネギ・大葉をトッピングする。温めておいた◎をかけてお召しあがり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

最後に、刻み海苔を散らしました。



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