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スピード度 ★★★★
難易度 ★
調理時間 30min
保存期間 冷凍保存1カ月（茹でる前の状態で）
保存期間 冷凍保存1カ月（茹でる前の状態で）
簡単節約作り置きレシピ♡
今回ご紹介するレシピは、彼のお酒がドンドンすすんでしまう危険な一品♪
やっぱり、ビールといえば、餃子ですよね！（強引。笑）
今回は、そんな餃子を、節約＆ヘルシーにと思って、キノコたっぷりバージョンに♡
そして、寒いこの時期には嬉しい水餃子にしました♡
これ、ちょっと包む作業は面倒だけど、自分で作った餃子は格別に美味しいです♪
それに、沢山作って冷凍しておけば、またいつでもパパッと出して食べれるので大助かり♡
最後にかける、ゴマ油でコクを出し、あとはポン酢などで食べると、もう最高！
彼が、「これは、お酒がいる！」と言っていました♪笑
なので、お試しになる際は、ぜひぜひ、たっぷりのお酒をご用意下さいね♪
ネギ油がけ♡水餃子 
材料
（2〜3人分）
・豚ひき肉 150g
・生椎茸 3枚
・舞茸 1/2パック
・ニラ 5〜6本
・餃子の皮 25枚
◎醤油 大さじ1強
◎酒 大さじ1/2
◎ゴマ油 小さじ1
◎塩、こしょう 少々
◎生姜チューブ 3〜4cm
・ゴマ油 大さじ2
・ポン酢or醤油 適量
（お好みで）
・白髪ネギ・・・
下準備・生椎茸と舞茸は、粗みじん切りにしておく。
・ニラは2〜3mmのザク切りにしておく。
・フライパンでゴマ油を熱しておく。（煙が出るくらい）
作り方
①ボウルにひき肉と◎を入れ、手でよくこねる。粘り気がでたら、生椎茸・舞茸・ニラを加えてさらにこねる。
②餃子の皮に①を小さじ1ぐらいずつ包む。
③鍋にお湯を沸騰させ、②を1/2量ずつ、5分ほど茹でる。
④茹で上がったらお湯から引きあげる。
⑤お皿に④を盛り、お好みで白髪ネギを飾る。再度ゴマ油を温めて、餃子にかけたら出来上がり。ポン酢か醤油をかけて、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
きのこは、お好きなものを使用されてOKです。お好みで、柚子胡椒を添えて食べても美味しいです。その他の『ひき肉』レシピ
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