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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
簡単節約スピードレシピ♪
今回ご紹介するレシピは、春雨を使った身体がポカポカ温まる一品♡
最近、春雨がブームの私なので、寒い時期にぴったりのスープ仕立てに♪
そして、お野菜も一緒に摂れちゃうという優れもの♡
ピリッと辛いので、身体もポッカポカになりますよ〜！
作り方は、もちろん簡単！！
春雨の別茹では不要で、お鍋一つで仕上げます♡
ヘルシーで小腹も満たせるので、受験勉強中のお夜食や、 仕事が遅くなった日の晩ご飯にも最適ですよ♪
機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜！
最近、春雨がブームの私なので、寒い時期にぴったりのスープ仕立てに♪
そして、お野菜も一緒に摂れちゃうという優れもの♡
ピリッと辛いので、身体もポッカポカになりますよ〜！
作り方は、もちろん簡単！！
春雨の別茹では不要で、お鍋一つで仕上げます♡
ヘルシーで小腹も満たせるので、受験勉強中のお夜食や、 仕事が遅くなった日の晩ご飯にも最適ですよ♪
機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜！
エスニック風春雨スープ 
材料
（2〜3人分）
・鶏ひき肉 100g
・春雨 30g
・小松菜 1/2束
◎ゴマ油 大さじ1
◎にんにくチューブ 2〜3cm
◎生姜チューブ 2〜3cm
◎輪切り唐辛子 小さじ1〜
⚫︎水 800cc
⚫︎鶏ガラスープの素 小さじ2
＊ナンプラー 大さじ1と1/2
＊砂糖 小さじ1/2
＊塩 小さじ1/4
・レモン汁 大さじ1
下準備 ・小松菜は、ザク切りにしておく。
作り方
①小鍋に◎を熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら⚫︎を加えて沸騰させる。
②沸騰したら春雨を入れて、そのまま1分ほど煮こむ。
③＊を加え、足りなければ塩で味をととのえ、小松菜を加える。そのまま1分ほど煮こみ、最後にレモン汁を加えて出来上がり。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
小松菜は、他の青菜でも代用可能です。輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。酸味が苦手な方は、レモン汁を投入後、サッと煮立てて下さい。本日の更新情報
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