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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min（漬け置きの時間を除く）
簡単節約スピードレシピ♡
今回ご紹介するレシピは、お魚を使ったお手軽な一品！
最近、スーパーでよくブリを見かけるので、早速購入♡
前日にブリの下味をつけるところまでやっておき、当日は、だし汁でサッと煮ました♡
これがまた・・・めちゃくちゃ美味しい〜っ！！
身体にも優しい味付けですので、胃腸が疲れた時にも最適♡
そしてブリは、脂がのったお魚なので、肉食系男子も大満足すること間違いなし！
長ネギもトロントロンで美味しいですよ〜♪
この時期しか味わえないこの美味しさ・・・
機会がありましたら、ぜひお試し頂けると嬉しいです♡
レシピに行く前に・・・アイスの”ピノ”あるある〜♪笑
『買ったばかりのピノは固くてピックが刺さらない。』
『買ったばかりのピノは固くてピックが刺さらない。』
『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡
クリック！クリック！
ブリと長ネギの柚子胡椒煮 
材料
（2人分）
・ブリの切り身 3枚
・長ネギ 1本
・塩 小さじ1/2
◎オリーブオイル 大さじ2
◎醤油 大さじ1
◎柚子胡椒 小さじ1/2
⚫︎だし汁 1と1/2cup
⚫︎酒 大さじ2
⚫︎みりん 小さじ1
下準備・ブリは塩をふり、そのまま10分置く。
・◎はバットやタッパーに合わせておく。
・長ネギは、斜め薄切りにしておく。
作り方
①ブリから出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた◎に漬け込む。ぴっちりラップをして、そのまましばらく置いておく。（30分〜半日）
②①のブリは、4等分にカットする。
③鍋に⚫︎を熱し、②を3分ほど煮る。続いて長ネギを加え、サッと煮たら出来上がり。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
週末や時間がある時に、作り方の①まで作っておくと便利です。味が足りない方は、柚子胡椒をつけながらお召し上がり下さい。その他の『お魚』レシピ
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