濃厚クリーミー♡ワンランク上の大人のポテサラ♡『トロ〜リ卵とカリカリベーコンのポテサラ』《簡単*節約》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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スピード度　★★★★

難易度　 ★

調理時間　 17min（粗熱を取る時間を除く）

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、ワンランク上のポテトサラダ♡

ポテサラって、色々な作り方があるけれど、これはもう、男子の心もお子様の心も掴んで離さない絶品のポテサラ！！

ベーコンはカリカリ、卵はトロ〜リ♡

そして、いつもはマヨネーズだけで和えるポテサラだけど、今回は、オイスターソースを加えて、より濃厚に♡

これは、もう、トロ〜リ卵を崩して、混ぜて食べると、最高に美味しい！！

お酒がグイグイすすむこと、間違いなしですよ〜♪

いつものポテサラに飽きたな・・・そんな時にお試し頂けると嬉しいです♡

レシピに行く前に・・・アイスクリームあるある〜♪笑

『特別な日だけハーゲンダッツ。普段は安いアイスで我慢(笑)』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

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トロ〜リ卵とカリカリベーコンのポテサラ

材料

（2人分）

・じゃがいも（小）　5個（400g）
・ベーコン　　　　　3枚
・玉ねぎ　　　　　　1/4個
・卵　　　　　　　　2〜3個

◎酢　　　　　　　　小さじ2
◎塩　　　　　　　　少々

⚫︎マヨネーズ　　　　大さじ3〜4
⚫︎オイスターソース　大さじ1と1/2

・粗びき黒胡椒　　　少々

下準備

・じゃがいもはよく洗って、濡れたキッチンペーパーで包み、更にラップで包んでおく。

・ベーコンは、細切りにしておく。

・玉ねぎは薄切りにし、水に放っておく。

・卵は、沸騰したお湯で5分茹でる。茹で上がったら冷水に取り、殻をむいておく

作り方

①耐熱容器にじゃがいもを入れ、電子レンジ600wで約8〜10分加熱する。じゃがいもに火が通ったら綿棒で叩いて潰し、残りはフォークなどで滑らかにする。熱いうちに◎を混ぜ合わせておく。

②フライパンにサラダ油を少量熱し（分量外）、ベーコンを炒める。カリカリになったら火を止める。

③①に②と水気を切った玉ねぎを加え、よく混ぜ合わせる。

④粗熱が取れたら、⚫︎を加えて、よく混ぜ合わせる。

⑤最後に、ゆで卵を優しく崩しながら和え、お皿に盛る。粗びき黒胡椒をかけて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

オイスターソースがなければ、醤油でも代用可能です。

卵は、面倒であれば、省いても構いません。

最後に、粗挽き黒胡椒をふりました。

本日の更新情報

男子の胃袋掴みます♡夜遅くのご飯にも最適♡『釜玉肉うどん』《簡単*節約》

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