お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

シャッキシャキの歯ごたえが絶妙！フライパンいらず♡『ひき肉とレンコンのチーズ焼き』《簡単*節約》

今日のひとりごと      

明日の夜は『水炊き』の予定なので、夕方頃からコトコト出汁取り〜♪

鶏ガラから丁寧に取っています♡

鶏ガラをキレイに洗ったあと、昆布と一緒にコトコト〜♪（昆布は沸騰前に取り除きます♡）

ちなみにうちは、手羽先の先の細いところもカットして一緒に入れます♡

これをFacebookで呟いたら、驚く方もおりましたが、『私もー！』という方もいて嬉しかったです♡

ぜひぜひ、まだ未経験の方は、手羽先の先っちょから出汁を取ってみて下さいね♪

こうやって、コトコト2時間♡

ほとんどコンロとお鍋がやってくれるので、手間なことはないですよ〜♪

やっぱり丁寧にイチから取った出汁は美味しい〜♪

こういう時間・・・とっても癒やされます♡

お部屋もいい香りが漂って・・・それだけでお酒が飲めそうです。爆笑

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