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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min（鶏肉に下味をつける時間を除く）
下準備・鶏肉は、皮面からフォークで刺し、◎と共にポリ袋に入れる。よく揉み込んで、そのまま15分ほど置いておく。
作り方
①フライパンを熱し、鶏肉を皮面から、弱火で焼いていく。（時々ヘラで抑えながら）
②皮面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
③全体に火が通ったら火を止め、お皿に盛る。万能野菜ダレをかけて、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
クレイジーソルトがない場合は、塩（小さじ1/3）・粗挽き黒胡椒で代用可能です。鶏肉から出る脂は、キッチンペーパーで拭き取ると、皮がパリッと仕上がります。その他の『鶏肉』レシピ
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