冬に溜まった毒素をデトックス♡しみじみ美味しい♡『菜の花と油揚げのおひたし』《簡単*節約*作り置き》とおめでたいお話♡ : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 7min
保存期間　　冷蔵保存3〜4日

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、春野菜を使った、作り置きができる一品♡

いよいよ春！！

スーパーには、色々な春野菜が並んでいますよね♪

新じゃがに新玉、新キャベツに菜の花、タケノコに山菜・・・

その中から、今回は、菜の花を使った一品♡

出汁をきかせて、身体にも優しい味わいに♪

しかも、週末に沢山作っておけば、日持ちがするので、平日の夜も大助かり♡

ぜひぜひ、このほろ苦な一品で、冬に溜まった毒素を、上手にデトックスしてあげて下さいね♪

レシピに行く前に・・・学生時代の思い出あるある〜♪笑

『教室の入り口にたまる奴。』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

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菜の花と油揚げのおひたし

材料

（2人分）

・菜の花　　　　　　1束
・油揚げ　　　　　　2枚

◎だし汁　　　　　　1cup
◎醤油、酒、みりん　各大さじ1/2
◎塩　　　　　　　　小さじ1/4

下準備

・菜の花は、よく洗って、2等分に切っておく。

・油揚げは、油抜きし、短冊きりにしておく。

作り方

①小鍋に◎と油揚げを入れ、火にかける。沸騰したら、菜の花の茎の方を入れて2〜3分煮る。

②残りの菜の花を入れ、サッと煮たら出来上がり。

③器に盛って、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

油揚げの油抜きは、お好みで。

菜の花の茎とつぼみを分けるのは、火の通りが違うからです。食感や見た目など気にならない方は、全部一気に入れて煮ても構いせん。

ひとりごと・・・♡

昨日、私の可愛い可愛い従姉妹が入籍しました♡

6歳下のHちゃん。

二人とも、一人っ子ということもあり、Hちゃんが産まれた時から、ずっと仲良しだった私たち。

横浜と長崎と離れていたので、夏休みにしか会えなかったけど、それでも、海に行ったり、一緒に花火をしたり、ハウステンボスに行ったり、沢山の思い出があります。

その赤ちゃんの頃から知っている従姉妹が結婚するなんて、なんか不思議な感覚です。

今までも、従兄妹の結婚式には参列したけど、その時とは違う感情。

自分の娘が結婚したような、旦那さんに取られたような感じ。笑

『あーー、あんな小さかったのに、立派な大人になったんだなぁ。』としみじみ感じています。

結婚式は、今年の9月♡東京に行ってきます♡♡

本日の更新情報

男子の食欲を掻き立てる♡お弁当にも最適♡『揚げ鶏のサッパリ♡南蛮漬け』《簡単*節約*作り置き》

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