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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min（鶏肉に下味をつける時間を除く）
冷蔵保存　　  4〜5日
冷凍保存　　  1ヶ月
食べ方             レンジ加熱
お弁当　　　  OK  
 
簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは
むね肉を使った一品。

これなら、淡白なむね肉も
マヨとチーズのW効果で
ガッツリ系の男子も大満足の一品に。

しかも、オイルで下味をつけているので
長時間おいてもしっとり柔らか。

お弁当にも最適の一品です♪ 
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むね肉とアスパラのマヨチーズ焼き

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（2人分）
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・鶏むね肉　　　　　　1枚（300g）
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・アスパラガス　　　　5〜6本（80g）
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◎酒　　　　　　　　　大さじ1
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◎オリーブオイル　　　小さじ1
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◎塩、砂糖　　　　　　各小さじ3/5
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◎粗挽き黒胡椒　　　　少々
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・薄力粉　　　　　　　適量
----------------------------------------------------------
・オリーブオイル　　　大さじ1
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⚫︎マヨネーズ　　　　　大さじ3
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⚫︎粉チーズ　　　　　　大さじ1と1/2
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⚫︎麺つゆ（3枚濃縮）　小さじ2
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・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、観音開きにする。包丁の背で軽く叩きそぎ切りに。◎を揉み込み、10分ほど置いておく。
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・アスパラは根元の皮をピーラーでむき、斜め切りにしておく。
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①むね肉に薄力粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼いていく。片面が焼けたら、もう片面も同様に焼いていく。
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②むね肉の色が変わったら、アスパラを入れて更に炒める。2〜3分炒めたら弱火にし、⚫︎を入れる。そのまま全体にいきわたるように炒め、マヨネーズが溶けたら出来上がり。
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③冷めたら保存容器に入れて、冷蔵庫で保存して下さい。
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鶏もも肉でも作れます。

アスパラは、インゲンなどでも代用可能です。

オリーブオイル、塩、砂糖で下味をつけると、むね肉は、冷めてもしっとり柔らかさをキープできます。

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。



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