楽うま♡作り置き
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難易度 ★
調理時間 7min
冷蔵保存 1〜2日
冷凍保存 NG
食べ方 レンジ加熱
お弁当 OK
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簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
今朝ご紹介した
今朝ご紹介した
を使った一品。
これ、フライパンで炒め合わせるだけだから
忙しい朝や、疲れて帰ってきた日に最適。
パパッと豚肉を炒めて
あとは茹でてあった菜の花を
マヨネーズとポン酢で炒めるだけ。
これだけで
クセのある菜の花も
ペロリといけちゃいます。
しかもガッツリ系なので
男子も喜ぶこと間違いなし。
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪
これ、フライパンで炒め合わせるだけだから
忙しい朝や、疲れて帰ってきた日に最適。
パパッと豚肉を炒めて
あとは茹でてあった菜の花を
マヨネーズとポン酢で炒めるだけ。
これだけで
クセのある菜の花も
ペロリといけちゃいます。
しかもガッツリ系なので
男子も喜ぶこと間違いなし。
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪
（2人分）
・豚バラの柚子マヨ 1袋
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・茹で菜の花 1束分
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・オリーブオイル 小さじ2
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◎マヨネーズ、ポン酢 各大さじ1
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・豚バラの柚子マヨ 1袋
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・茹で菜の花 1束分
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・オリーブオイル 小さじ2
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◎マヨネーズ、ポン酢 各大さじ1
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◎砂糖 ひとつまみ
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・（お好みで）マヨネーズ 大さじ1
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・（お好みで）マヨネーズ 大さじ1
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・ゆず豚は、前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、自然解凍しておく。
・菜の花は2等分に切っておく。
①フライパンにオリーブオイルを熱し、ゆず豚を炒める。途中でてきた脂は、キッチンペーパーで拭き取る。
②豚肉の色が変わったら、豚肉を端に寄せ、あいたところに◎を入れる。マヨネーズがふつふつとしてきたら、全体をよく炒め合わせる。 マヨネーズが全体にわたったら、菜の花を加えてサッと炒める。
③最後に火を止め、お好みで、再度マヨネーズを入れる。全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
④お皿に盛って、お召し上がり下さい。
出てきた脂は拭き取る調理中に出てきた脂は、そのままにしておくと、調味料が絡みにくいので、必ず拭き取って下さい。
調味料の入れ方マヨネーズは必ずフライパンのあいたところに入れ、ふつふつさせてから絡めて下さい。こうすることで、マヨネーズの酸味がマイルドになって、素材とよく馴染みます。
最後のマヨネーズガッツリ系や濃い味がお好きな方は、最後にもう一度マヨネーズを絡めると◎。
作り置きしていない場合豚肉に下味をつけて10分おき、菜の花を茹でてから調理を開始して下さい。
使用したお皿スタジオMのガティプレートを使用。
アレンジ豚バラを肩ロースに変えたり、菜の花を他の青菜に変えたり、パンに挟んで食べても美味しい。
保存について一度冷凍していたものを解凍して調理しているので、再冷凍は、質の問題からもNGにしております。冷蔵保存につきましても、一度冷凍しているので、なるべく早く食べ切って下さい。
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