楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 5min
冷蔵保存 -
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 凍ったまま炒めものや煮物に使う。凍ったまますりおろして使う。
お弁当 -
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お弁当 -
簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
この記事でご紹介した
野菜の無駄なし保存方法。
お次は、これも使用頻度の高い
”生姜”。
生姜って、少量使うだけで
お料理がグンと美味しくなる
魔法の食材ですよね。
でも、毎回少しすりおろすのが面倒・・・
刻んだりするのが面倒・・・
なので、ついついチューブの生姜に
頼ってしまいませんか？
私も、普段はそうだし
忙しい人向けのレシピは
チューブの生姜でレシピをあげています。
でも、やっぱり・・・
生の生姜を使ったお料理と
チューブの生姜を使ったお料理では
出来上がりや香りが
格段に違うのです。
分かってはいるけど
チューブの生姜がやっぱり便利・・・
そんな方は、ぜひこの方法を♡
生姜を買ってきたら
刻んだり、すりおろしたりして
ラップに包んで冷凍へ。
これ、凍ったままお料理に使用できるので
本当に便利！！
どうしても・・・
の時は、チューブの生姜に頼ってもいいけれど
ぜひ、この冷凍生姜もお試しになって頂きたいです！
きっと、この便利さに
そして、お料理の美味しさに感動するはずです♡
この記事でご紹介した
野菜の無駄なし保存方法。
お次は、これも使用頻度の高い
”生姜”。
生姜って、少量使うだけで
お料理がグンと美味しくなる
魔法の食材ですよね。
でも、毎回少しすりおろすのが面倒・・・
刻んだりするのが面倒・・・
なので、ついついチューブの生姜に
頼ってしまいませんか？
私も、普段はそうだし
忙しい人向けのレシピは
チューブの生姜でレシピをあげています。
でも、やっぱり・・・
生の生姜を使ったお料理と
チューブの生姜を使ったお料理では
出来上がりや香りが
格段に違うのです。
分かってはいるけど
チューブの生姜がやっぱり便利・・・
そんな方は、ぜひこの方法を♡
生姜を買ってきたら
刻んだり、すりおろしたりして
ラップに包んで冷凍へ。
これ、凍ったままお料理に使用できるので
本当に便利！！
どうしても・・・
の時は、チューブの生姜に頼ってもいいけれど
ぜひ、この冷凍生姜もお試しになって頂きたいです！
きっと、この便利さに
そして、お料理の美味しさに感動するはずです♡
生姜の冷凍保存
・生姜 適量
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①生姜は、用途に応じて、千切り・薄切り・みじん切り・すりおろしなどにする。それぞれ使用する分ずつラップに包み、ジップロックに入れて保存する。
生姜切り方生姜は、使用用途に応じて、切り方は色々変えて下さい。（千切り、薄切り、みじん切り、すりおろし・・・）
生姜の皮生姜の皮は、栄養がたっぷりなので、ところどころ剥く程度でOK！
使用方法千切り、みじん切り、すりおろしは、凍ったまま炒め物などに。薄切りは、凍ったまま長ネギと一緒にお肉を煮て臭みをとったり。 ひとかけで凍らせたものは、凍ったまますりおろして使用してもOK。
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