楽うま♡作り置き
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冷蔵保存 5〜6日
冷凍保存 1ヶ月
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簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
先日ご紹介した
2016年3月27日♡週末の作り置き
の中の『鮭のカレーソテー』ご紹介です。
の中の『鮭のカレーソテー』ご紹介です。
お弁当やおかずの定番といえば
”鮭”ですよね。
塩鮭を焼くだけでも
十分ご飯のお供になるのですが
いつもそれだけでは飽きるな・・・
そんな時はこれ！
カレー味で男子もお子様も大喜び！
もちろん、ご飯との相性はバッチリです！
鮭もこうやって
香辛料を加えると日持ちもグッとよくなります。
ちなみにこれも
6日で食べきってしまったのですが
最後まで美味しく頂けました。
もしかしたら1週間は
日持ちするかもしれません♪
ちなみに、これも
毎日食べてると飽きるので
ちょっとアレンジしたレシピを
後日ご紹介しますね！
”鮭”ですよね。
塩鮭を焼くだけでも
十分ご飯のお供になるのですが
いつもそれだけでは飽きるな・・・
そんな時はこれ！
カレー味で男子もお子様も大喜び！
もちろん、ご飯との相性はバッチリです！
鮭もこうやって
香辛料を加えると日持ちもグッとよくなります。
ちなみにこれも
6日で食べきってしまったのですが
最後まで美味しく頂けました。
もしかしたら1週間は
日持ちするかもしれません♪
ちなみに、これも
毎日食べてると飽きるので
ちょっとアレンジしたレシピを
後日ご紹介しますね！
鮭のカレーソテー
（作りやすい分量）
・生鮭 3枚
-----------------------------------------------------
◎白ワイン、ウスターソース 各小さじ1
-----------------------------------------------------
◎塩、こしょう 少々
-----------------------------------------------------
⚫︎薄力粉 大さじ2
-----------------------------------------------------
⚫︎カレー粉 小さじ1
-----------------------------------------------------
・オリーブオイル 大さじ1
-----------------------------------------------------
・生鮭は、食べやすい大きさに切り、◎をまぶし10分ほど置いておく。
・⚫︎は、合わせておく。
・生鮭 3枚
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◎白ワイン、ウスターソース 各小さじ1
-----------------------------------------------------
◎塩、こしょう 少々
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⚫︎薄力粉 大さじ2
-----------------------------------------------------
⚫︎カレー粉 小さじ1
-----------------------------------------------------
・オリーブオイル 大さじ1
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・生鮭は、食べやすい大きさに切り、◎をまぶし10分ほど置いておく。
・⚫︎は、合わせておく。
①キッチンペーパーで生鮭の水分を拭き取り、合わせておいた⚫︎をまぶす。
②フライパンにオリーブオイルを熱し①を焼いていく。片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。全体に火が通ったら出来上がり。
③保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
鮭の骨小さなお子様がいるご家庭は、下味をつける前に、ピンセットで小骨を取ってあげて下さい。
白ワイン白ワインは、酒でも代用可能です。
鮭の臭み取り鮭は下味をつけたあと水分が出来てきます。これをキッチンペーパーで拭き取ってあげることで、臭みが抜けます。
保存の仕方カレーの色や香りが保存容器に移らないよう、下にキッチンペーパーを敷いて保存しています。
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