今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した

2016年3月27日♡週末の作り置き
の中の『人参のポン酢漬け』のご紹介です。
 
やっぱりお弁当やおかずを作る時
欠かせないのが”赤色”の食材ですよね。

赤色の食べ物があるのとないのとでは
見栄えが全然違ってきます。

そこで、今回は
赤色の食材の中でも
一番身近な”人参”を使った常備菜の
ご紹介です。

これ、人参をガンガン切って
ガンガン揚げて
あとはポン酢に漬けるだけ！

できたてよりも
翌日のほうが味がしみしみで美味しいです。

普段は、やっぱり
ガッツリお肉が好きな彼も
この人参は、お気に入り♪

お弁当にも最適ですので
ぜひぜひお試し下さいね♡

ちなみに・・・

写真にも写っていますが
今回は、一週間たっても
しっとりさをキープできる
オイル蒸し鶏で余った鶏皮を
一緒に素揚げして漬けてみました♡

これが、もう・・・

おつまみに最適なんです！！

ぜひぜひ鶏皮は捨てずに
このポン酢ダレに漬けてみて下さいね♪