楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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切り干し大根ときゅうりのおつまみサラダ
切り干し大根の戻し方
切り干し大根は、水で戻さず、洗ったあとに残った水分で戻します。サラダは、こうやって戻すと歯ごたえや旨みが残って美味しく仕上がります。
鶏ガラスープの素
鶏ガラスープの素がない場合は、ウエイパーなどでも代用可能です。しかし、その場合は、ガラスープより量を減らしてご使用下さい。
柚子胡椒
柚子胡椒が苦手な方は、量を調整して下さい。
スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 7min（戻す時間を除く）
冷蔵保存 6〜7日
冷凍保存 -
食べ方 そのまま。
お弁当 OK
難易度 ★
調理時間 7min（戻す時間を除く）
冷蔵保存 6〜7日
冷凍保存 -
食べ方 そのまま。
お弁当 OK
簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
今朝ご紹介した
『2016年4月3日♡週末の作り置き』
の中から
『切り干し大根とキュウリのおつまみサラダ』
のご紹介です♡
乾き物って
保存もきくし、栄養も満点なので
積極的に取り入れたい食材ですよね。
今回は、そんな乾き物のひとつ
"切り干し大根”を使った一品です。
これ、レシピは以前もご紹介していたのですが
と〜っても人気の一品で
初のレシピ本にも載っています♡
確かにスピードレシピなのですが
日持ちも抜群！！
ポリポリポリポリ止まらない
おつまみサラダです♪
お弁当にも最適ですので
ぜひぜひお試し下さいね〜！
今朝ご紹介した
『2016年4月3日♡週末の作り置き』
の中から
『切り干し大根とキュウリのおつまみサラダ』
のご紹介です♡
乾き物って
保存もきくし、栄養も満点なので
積極的に取り入れたい食材ですよね。
今回は、そんな乾き物のひとつ
"切り干し大根”を使った一品です。
これ、レシピは以前もご紹介していたのですが
と〜っても人気の一品で
初のレシピ本にも載っています♡
確かにスピードレシピなのですが
日持ちも抜群！！
ポリポリポリポリ止まらない
おつまみサラダです♪
お弁当にも最適ですので
ぜひぜひお試し下さいね〜！
切り干し大根ときゅうりのおつまみサラダ
・切り干し大根 50g
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・きゅうり 1本
---------------------------------------------------------------
◎マヨネーズ 大さじ3
---------------------------------------------------------------
◎白すりゴマ 大さじ1
---------------------------------------------------------------
◎砂糖、酢、醤油、ゴマ油 各小さじ1
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◎鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1
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・切り干し大根はサッと洗い、ザルにあげて自然に戻す。（10分ぐらい）
・きゅうりはヘタを取り、細切りにしておく。
・◎は、ボウルに合わせておく。
①◎が入ったボウルに、食べやすい長さに切った切り干し大根ときゅうりを入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
②保存容器に入れて、冷蔵庫で保存して下さい。
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・きゅうり 1本
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◎マヨネーズ 大さじ3
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◎白すりゴマ 大さじ1
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◎砂糖、酢、醤油、ゴマ油 各小さじ1
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◎鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1
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・切り干し大根はサッと洗い、ザルにあげて自然に戻す。（10分ぐらい）
・きゅうりはヘタを取り、細切りにしておく。
・◎は、ボウルに合わせておく。
①◎が入ったボウルに、食べやすい長さに切った切り干し大根ときゅうりを入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
②保存容器に入れて、冷蔵庫で保存して下さい。
切り干し大根の戻し方切り干し大根は、水で戻さず、洗ったあとに残った水分で戻します。サラダは、こうやって戻すと歯ごたえや旨みが残って美味しく仕上がります。
鶏ガラスープの素鶏ガラスープの素がない場合は、ウエイパーなどでも代用可能です。しかし、その場合は、ガラスープより量を減らしてご使用下さい。
柚子胡椒柚子胡椒が苦手な方は、量を調整して下さい。
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