楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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イチゴの冷凍保存
・イチゴ 適量（今回は1/2パック）
---------------------------------------------------------------
・砂糖 適量
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・イチゴは、ヘタと傷んだ部分を取り除き、サッと水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
①ジップロックにイチゴと砂糖を入れて、軽く上下にふる。
②砂糖が全体に満遍なく行き渡ったら空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存する。
イチゴの水気
イチゴの水気は、必ず拭き取って下さい。水分が残っていると、水っぽくなったり、傷みやすくなります。
砂糖
私は、甜菜糖を使用しましたが、ご家庭にある砂糖で大丈夫です。
食べ方
半解凍にして、そのまま食べるか、シャーベットにして食べると美味しいです。
スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 3min
冷蔵保存 -
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 半解凍して、そのまま食べるorシャーベット
お弁当 -
難易度 ★
調理時間 3min
冷蔵保存 -
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 半解凍して、そのまま食べるorシャーベット
お弁当 -
今回は、レシピのご紹介ではなく
食材の保存術のご紹介♡
もうそろそろイチゴの季節も終わり。
私の近所のスーパーでは
イチゴがお手頃な値段になりました。
この時に沢山買い占めるのはいいけれど
食べきれずに捨ててしまうこともしばしば・・・。
でも、でも！
イチゴって冷凍保存ができるって
知っていましたか！？
冷凍しちゃうと
イチゴの甘さがなくなってしまうのですが
砂糖をまぶして冷凍すると
美味しさキープのまま
1ヶ月ほど保存が可能です♡
イチゴって色も形も
かわいいですよね。
ぜひぜひ、このお安い時期に
沢山買い占めて
冷凍保存してみて下さいね！
ちなみに、詳しい食べ方は
下のポイント＆メモ欄に
記載しています。
食材の保存術のご紹介♡
もうそろそろイチゴの季節も終わり。
私の近所のスーパーでは
イチゴがお手頃な値段になりました。
この時に沢山買い占めるのはいいけれど
食べきれずに捨ててしまうこともしばしば・・・。
でも、でも！
イチゴって冷凍保存ができるって
知っていましたか！？
冷凍しちゃうと
イチゴの甘さがなくなってしまうのですが
砂糖をまぶして冷凍すると
美味しさキープのまま
1ヶ月ほど保存が可能です♡
イチゴって色も形も
かわいいですよね。
ぜひぜひ、このお安い時期に
沢山買い占めて
冷凍保存してみて下さいね！
ちなみに、詳しい食べ方は
下のポイント＆メモ欄に
記載しています。
イチゴの冷凍保存
・イチゴ 適量（今回は1/2パック）
---------------------------------------------------------------
・砂糖 適量
---------------------------------------------------------------
・イチゴは、ヘタと傷んだ部分を取り除き、サッと水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
①ジップロックにイチゴと砂糖を入れて、軽く上下にふる。
②砂糖が全体に満遍なく行き渡ったら空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存する。
イチゴの水気イチゴの水気は、必ず拭き取って下さい。水分が残っていると、水っぽくなったり、傷みやすくなります。
砂糖私は、甜菜糖を使用しましたが、ご家庭にある砂糖で大丈夫です。
食べ方半解凍にして、そのまま食べるか、シャーベットにして食べると美味しいです。
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