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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min
冷蔵保存    6〜7日
冷凍保存   1ヶ月
食べ方            そのまま
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年4月17日♡週末の作り置き』
の中から 
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『人参のゴマ明太炒め』
のご紹介です♡

赤色の常備菜は
作っておくと本当に便利!

地味なお弁当も
地味は夕食も
一気に華やかにしてくれます♡

今回は、またまた
赤い食材の中でも
一番身近な”人参”を使った一品。

これ、フライパンで炒めるだけ!

しかも、明太子を使っているので
調味料はこしょうのみ!

簡単に作れるし
すぐに覚えられるので
ぜひぜひ、レパートリーに
加えていただけると嬉しいです♡

これなら、人参も
ペロリと1本、いけちゃうかも!? 
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人参のゴマ明太炒め 

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人参     2本
---------------------------------------------------------------
辛子明太子  100g
---------------------------------------------------------------
・ゴマ油    大さじ1+小さじ1
---------------------------------------------------------------
・粗びき黒胡椒 少々
---------------------------------------------------------------
 
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・人参は皮をむいて、千切りにしておく。

・辛子明太子は、薄皮を取り、ほぐしておく。

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①フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、人参を炒める。人参がしんなりしてきたら、明太子を加えて、更に炒める。

②明太子の色が変わったら、粗びき黒胡椒で味をととのえる。

③火を止めて、ゴマ油小さじ1を回しかけたら、出来上がり。

④保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。 
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ゴマ油

最後のゴマ油は、風味づけのために加えました。カロリーを抑えたい方は、省いても構いません。


トッピング

最後に、自家製乾燥パセリをトッピングしました。

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