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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      7min
冷蔵保存    6〜7日
冷凍保存   1ヶ月
食べ方            そのまま or レンジ加熱
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年5月1日♡週末の作り置き』
の中から 
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『人参グラッセ』
のご紹介です♡

お弁当やおかずの彩りに
欠かせない赤色。

今回も、この赤色の定番
人参を使った
常備菜のご紹介です♡

これ、レンジでできるので
ホント〜に楽!!

そして、これだと
人参嫌いな人も
ペロリと食べれちゃかも!?

お肉の付け合わせにも最適ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪ 
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人参グラッセ 

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人参         1本
---------------------------------------------------------------
◎砂糖、バター(有塩) 各大さじ1
---------------------------------------------------------------
◎塩          ひとつまみ
---------------------------------------------------------------
 
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・人参は皮をむき、できればシャトー切りにしておく。(難しい方は、ブツ切りでも◎)

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①耐熱容器に、人参と◎を入れ、よく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

②容器を取り出し、サッと混ぜ、次は、ラップなしで約2分加熱する。

③保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。 
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電子レンジ

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。


トッピング

最後に、自家製乾燥パセリを散らしました。 


日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。 


 
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