日持ち1週間♡ビールのお供や、お弁当の隙間埋めに♡『枝豆の柚子おかか』《簡単*節約*作り置き*お弁当》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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スピード度　★★★★★
難易度　 ★
調理時間　 7min
冷蔵保存　　 6〜7日
冷凍保存　　 1ヶ月
食べ方そのまま
お弁当　　　 OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年5月1日♡週末の作り置き』
の中から

『枝豆の柚子おかか』
のご紹介です♡

これからの季節に大活躍！

そして、ビールのお供に
欠かせないのが
枝豆ではないでしょうか！？

うちでは、冷凍枝豆は
常に常備しています。

解凍するだけで
立派なおつまみになりますし
お弁当の彩りが足りない時にも
大活躍♡

でも、いつも同じ枝豆では
飽きてきたな〜

そんな時は、これ！！

枝豆を鞘から出し
ポン酢と柚子胡椒
そして、かつお節で和えるだけ♡

たったこれだけで
立派なおつまみの完成です！！

暑い夏には嬉しい
サッパリ食べれる
このおつまみ副菜！

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪

枝豆の柚子おかか

　
・冷凍枝豆（鞘付き）　　　　300g
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◎ポン酢　　　　　　　　　　小さじ1
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◎柚子胡椒　　　　　　　　　小さじ1/2
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◎かつお節（小分けタイプ）　2袋
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・冷凍枝豆は、解凍し、鞘から出しておく。

①容器に、枝豆と◎を入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

②保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。

冷凍枝豆

冷凍枝豆は、生の枝豆で作ってもOKです。その場合は、塩茹でしてからご使用下さい。

柚子胡椒

柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。

日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。