野菜の無駄なし保存術♡凍ったまま炒め物や煮物にも♡『ピーマンの冷凍保存』《簡単*節約*作り置き》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

=================================================
レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

=================================================

スピード度　★★★★★
難易度　 ★
調理時間　 3min
冷蔵保存　　 -
冷凍保存　　 1ヶ月
食べ方そのまま or 自然解凍
お弁当　　　 -

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年5月1日♡週末の作り置き』
の中から

『ピーマンの冷凍保存』
のご紹介です♡

ピーマンって夏が旬だけど
年中使い勝手のいいお野菜の一つですよね。

しかも、お弁当にも大活躍の食材。

だからこそ、上手に保存して
無駄に腐らすのを防ぎたいですよね♡

この方法だと
冷凍で1ヶ月保存でき
しかも、火を使うお料理ならば
冷凍のまま調理できるので
本当に便利！！

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪

ピーマンの冷凍保存

・ピーマン　　　適量（今回は1個）
---------------------------------------------------------------

・ピーマンは、よく洗い、種とワタを取る。千切りにしておく。

①ピーマンを使う分量ずつ小分けにし、ラップに包む。ジップロックに入れ、冷凍庫で保存する。

ピーマンの他に

パプリカも同じ方法で冷凍できます。

その他の冷凍方法

生の他に、茹でるたり炒めたりして、冷凍することもできます。

使用方法

前日の夜に冷蔵庫へ移し、自然解凍。炒め物や煮物は、凍ったまま使用可。

農薬を取り除く方法

ヘタと種を取り除き、表も裏もよく洗う。熱湯に30秒ほど浸し、水で洗うと、なお効果的です。また、パプリカは直火で黒くなるまで焼き、皮をむくとより安心。