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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      5min
冷蔵保存    10日
冷凍保存   -
食べ方            そのまま
お弁当     -

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年5月1日♡週末の作り置き』
の中から 
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『人参の甘酢漬け』
のご紹介です♡

彩りに欠かせない
赤の常備菜。

これは、日持ちもするし
サッパリ箸休めにもなるので
と〜ってもオススメ!

作り方は、もちろん簡単!!

甘酢を作って
あとは、切った人参を
ポンポン漬けるだけ♡

あとは、半日〜一晩おくと
味がしみて
美味しくなりますよ〜♪

彩りが足りない時に
ちょっと添えるだけで
一気に華やかになるので
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♡ 
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人参の甘酢漬け 

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人参  1本
---------------------------------------------------------------
◎酢、酒 各1/2cup
---------------------------------------------------------------
◎砂糖  大さじ1/2
---------------------------------------------------------------
◎塩   小さじ1/4
---------------------------------------------------------------
 
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・人参は皮をむき、拍子木切りにしておく。

・◎は小鍋で一煮立ちさせておく。

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①保存容器に人参と◎を入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存する。 
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人参の他に

きゅうりやパプリカ、大根などの野菜でも作れます。


日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。


 
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