余り野菜の冷凍保存術♡スープからサラダまで♡『パプリカの冷凍保存』《簡単*節約*作り置き》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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スピード度　★★★★★
難易度　 ★
調理時間　 5min
冷蔵保存　　 -
冷凍保存　　 1ヶ月
食べ方そのまま調理 or 自然解凍
お弁当　　　 -

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年5月22日♡週末の作り置き』
の中から

『パプリカの冷凍保存』
のご紹介です♡

パプリカって、赤や黄色などがあって
彩りには欠かせない食材ですよね。

でも、でも！

買ってきても
全部使いきれなかった・・・！

なんて、ことはないですか！？

そんな時は
ぜひ、この方法を♡

これ、パプリカを好みの形に切って
あとはラップをして袋に入れて
冷凍庫で保存するだけ！

たったこれだけで
グンと日持ちがよくなるのでオススメです♪

ちなみに、ポイント＆メモ欄には
安心安全な食べ方（農薬の取り方）を書いておりますので
参考にされてみて下さいね！

パプリカの冷凍保存

・パプリカ　　　適量（今回は、赤色1/2個）
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・パプリカは、千切りにしておく。

①パプリカは、水気をよく拭き取ってから、ラップに包み、ジップロックに入れる。

④そのまま冷凍庫で保存して下さい。

パプリカの切り方

パプリカは、用途に応じて、切り方は自由に変えてOKです。

保存する時の注意点

パプリカの水気は、必ずよく拭き取ってから冷凍して下さい。水気が残っていると日持ちが悪くなり、食感も悪くなります。

農薬を取り除く方法

ヘタと種を取り除き、表も裏もよく洗う。熱湯に30秒ほど浸し、水で洗うと、なお効果的です。また、パプリカは直火で黒くなるまで焼き、皮をむくとより安心。