楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
ブログへ来てくださって
ありがとうございます
ポチ
っと押して頂けると喜びます
レシピ本を
出版させて頂きました。
楽天、Amazon、書店で買えます
スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 13min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存 4〜5日
冷凍保存 -
食べ方 そのまま
お弁当 OK
難易度 ★
調理時間 13min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存 4〜5日
冷凍保存 -
食べ方 そのまま
お弁当 OK
簡単節約作り置きレシピ♪
『2016年6月5日♡週末の作り置き』
カツオのたたきって
美味しいけど、ナマモノだから
日持ちも悪いですよね・・・
でも！そんな時
こうやってオイルで煮てあげとくと
グンと日持ちがよくなります♡
そして、お肉に負けない存在感！！
そのまま食べるのもいいけれど
ツナ缶の代用として使っても◎。
これは、ハマること間違いなしの一品。
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
美味しいけど、ナマモノだから
日持ちも悪いですよね・・・
でも！そんな時
こうやってオイルで煮てあげとくと
グンと日持ちがよくなります♡
そして、お肉に負けない存在感！！
そのまま食べるのもいいけれど
ツナ缶の代用として使っても◎。
これは、ハマること間違いなしの一品。
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
カツオのコンフィ
鍋に、水気を拭き取ったカツオ・にんにく・大葉を入れる。カツオがヒタヒタになるまで油を注ぐ。
カツオが白くなってきたらヒックリ返して、全体が白くなるまで5分煮たら、出来上がり。
保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
卵を割りいれる時のポイトほうれん草の真ん中を少しくぼませてあげておくと、卵の黄身が、真ん中にきて、綺麗に焼きあがります。
ここに注意！焼きあがったら、すぐにマフィンカップをオーブンから取り出して下さい。時間をおいて取り出すと、卵に完全に火が通ってしまい、カチカチになってしまいます。
塩について塩は、『土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g』を使用しました。
菜種油について菜種油は、『会津 玉締め圧搾 平出油屋 菜種油 (中）660g』を使用しました。
こちらの菜種油は、サラダ油でも代用可能です。
日持ちについて記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。
使用した保存容器について野田琺瑯さんの、ホワイトシリーズ レグタングル深型 Mサイズを使用しました。
「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします
お手数をおかけしますが
コチラもクリックして頂けると
更新の励みになります
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
レシピ本を
出版させて頂きました。
楽天、Amazon、書店で買えます
この記事に"いいね！"と思って頂けましたら
下の「ツイートボタン」or「Facebookのいいね
！」
または、その他のSNSボタンをクリックして
お友達にも教えてあげて下さいね
当ブログは、リンクフリーでございます
レシピブログさんで
連載がスタートしました
朝7:30（メイン）と
夜19:30（副菜）に更新です
（画像クリックで連載記事へ飛びます）
＊スマホの方は、こちらをクリック
★★★
LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！
以下のSNSでも
更新情報を流しています。
（ブログの更新とはタイムラグがありますm(_ _)m）
コメントなどは
コチラにお願いします。
インスタのフォローはこちらから♪
ブログの更新情報が受け取れます
Twitterのフォローはこちらから♪
こちらでもブログの更新情報を流していますLINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
のボタンをクリックで 友達登録をお願いします
Facebookページに「いいね！」をすると
ブログの更新情報が受け取れます
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
