日持ち2〜3日♡ネバネバ食材で夏バテを吹き飛ばせ♡『オクラの豚バラ巻き』《簡単*節約*作り置き*お弁当》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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『オクラの豚バラ巻き』
のご紹介です♡

これから
オクラが美味しい〜季節ですね！

最近、オクラにハマっているので
常に冷蔵庫に常備してあるのですが
今回は、豚バラで巻いて作り置きしました♡

これ、豚バラに塩・こしょうをして
あとはオクラを巻いて
フライパンで焼くだけ！！

と〜ってもシンプルなんだけど
豚バラが旨味たっぷりなので
このままで十分美味しい〜♡

もちろん、味が足りない方は
ポン酢などをつけて食べてもOK！

オクラはネバネバ食材のひとつで
身体にもとってもいいので
ぜひぜひ、積極的に食べてみて下さいね！！

オクラの豚バラ巻き

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　　1枚

・フライパン（26cm）　　　　1個

材料（作りやすい分量）

・オクラ　　　　　　7〜8本

・豚バラ薄切り肉　　7〜8枚

・塩、こしょう　　　少々

下準備

・オクラは、ガクを取っておく。

・豚バラは広げて、塩・こしょうをふっておく。

作り方

豚バラの手前側にオクラを乗せ、奥に向かって巻いていく。

フライパンに菜種油小さじ1（分量外）を熱し、

の巻き終わりを下にして、中火で焼いていく。

巻き終わりが固定されたら、転がしながら焼いていき、全体に火が通ったら、出来上がり。

保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。

ポイント＆メモ

豚バラについて

豚バラは、ロースなどでも代用可能です。また、豚肉は、巻き終わりを下にしてフライパンに入れることで、お肉同士がくっつき、剥がれにくくなります。

使用した調味料について

今回使用した、愛用の調味料については、こちら（ → ★★★）で、詳しく紹介しております。

日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。

使用した保存容器について

イワキ（iwaki）パック＆レンジ500ml［グリーン・KT3246N-G］