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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min
冷蔵保存    -
冷凍保存   -
食べ方            -
お弁当     OK

今回は、レシピではなく
作り置きや下味冷凍に助けてもらいながら
パパッと副菜なんかも作った晩ご飯のご紹介です。

では、早速ですが
この日のお品書きは・・・
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うちでは、夜ご飯は
定食スタイルというよりは
おつまみスタイルです。笑

二人ともお酒が好きなので
夜は、炭水化物(ご飯)は
抜きにすることが多いです。
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メインは
バジル風味のチキングリル。

こちらは、下味冷凍していたので
パパッとグリルで焼いただけです。

下味冷凍があると
不思議と心の余裕もできますね。

ちなみに、使用した食器は
STUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディネ 角ディナープレート アメ
sm-104032a
です。
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こちらはサイドメニュー。

空豆とウインナーの
ガーリックペッパー炒めです。

こちらは作りおきしていたものを
温め直して食べました。

もちろん、そのままでも食べれるので
温めなおしはお好みで♪

ちなみに、使用した食器は
STUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) フィッシャーマンズ 6"プレート
sm-160503a
です。
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お次は、オクラの豚バラ巻き。
そして、イカゲソの唐揚げ。
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イカゲソの唐揚げは
当日作りました。

塩辛を作ろうと思っていたので
ゲソの部分は唐揚げに♪

醤油とみりんと生姜で下味をつけて
あとは片栗粉をまぶして揚げました。

居酒屋さんメニューで
テンションあがります♡
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そして、こちらは
オクラの豚バラ巻き。

作りおきしていたので
温めなおして食べました。

お皿は
スタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器 正月 重箱 7sf7
m-tutu20
を使用しました。
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こちらは、箸休め3種。

お皿は、ナチュナルキッチンで
購入したものです。
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端から、青梗菜のピリ辛♡なめたけ和え。

保存容器から取り出して
そのまま盛り付けました。
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真ん中は、自家製沢庵。

これは、日持ちするので
あと一品足りない〜!という時に
大活躍です!!

こうやって、添えるだけでも
華やかですし
立派なおかずになりますよね。
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そして、最後は
小松菜の煮浸し。

こちらも作りおきしていたので
保存容器から移しただけです♪

お野菜の常備菜は
本当に助かります♡
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そして最後は
サラダ春菊と生ハムのヤミつきサラダ。

これは
宅配のお野菜の中に
無農薬のサラダ春菊が入っていたので
早速サラダにして食べました♡

アクセントに生ハムをプラスして
あとは、ゴマ油(大さじ3)と
鶏ガラスープの素(小さじ2/3)を合わせたものを
回しかけるだけ!

これが、シンプルだけど
止まらぬ美味しさ!!

春菊ひと束
ペロリとなくなってしまいました。


ちなみに、使用したお皿は
STUDIO M'(スタジオエム/スタジオM') ポリゴナル 9'プレート[polygonal9] 7sf7 【10P30May15】
sm111102a
です。 




と・・・

かけ足になってしまいましたが
とある日の晩ご飯のご紹介でした♡

作り置きや下味冷凍があると
どんなに忙しくてバタバタしていても
帰りの時間が遅くても
こうやって、彩り豊かな食卓を作れますよ〜!


ぜひぜひ、できるところから
チャレンジしてみてくださいね♡ 



ポイント&メモ

菜箸

菜箸は、都度清潔なものをご使用下さい。(おかずごとに)


保存容器

保存容器は出したままにせず、おかずを取ったら、すぐに冷蔵庫になおして下さい。

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