楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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スピード度 ★★★★
難易度 ★
調理時間 15min
冷蔵保存 -
冷凍保存 -
食べ方 -
お弁当 -
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簡単節約スピードレシピ♪
つい先日
トマトとツナのピリ辛麺つゆを
ご紹介させて頂きましたが
今回は、ゴマ味噌麺つゆを
ご紹介させて頂きます♪
これ、コク旨濃厚で
淡白なお素麺も
チュルチュルすすみます！
しかも、このタレに
きゅうりなどの具材などを入れて
そのまま食べても美味しいぐらい♪
お盆は終わりましたが
まだまだ暑い日は続きそう・・・
食欲がないこの時期は
こんな具沢山お素麺はいかがでしょうか？
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♡
トマトとツナのピリ辛麺つゆを
ご紹介させて頂きましたが
今回は、ゴマ味噌麺つゆを
ご紹介させて頂きます♪
これ、コク旨濃厚で
淡白なお素麺も
チュルチュルすすみます！
しかも、このタレに
きゅうりなどの具材などを入れて
そのまま食べても美味しいぐらい♪
お盆は終わりましたが
まだまだ暑い日は続きそう・・・
食欲がないこの時期は
こんな具沢山お素麺はいかがでしょうか？
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♡
ゴマ味噌麺つゆ de 具沢山そうめん
・鍋（20cm） 1個
・ボウル 1個
・耐熱皿 1個
材料（2人分）
・素麺
2束（200g）
・ササミ 2本
・きゅうり 2本
・みょうが 3本
・大葉 10枚
・酒 小さじ2
・塩 少々
◎水 150ml
◎麺つゆ（3倍濃縮） 50ml
◎すり白ゴマ 大さじ2と1/2
◎味噌 大さじ1と1/2
◎砂糖 大さじ1
・素麺は、袋の表示通り茹でて、冷水でしめておく。
・ササミは、観音開きにし、耐熱皿に並べ、酒をふる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。粗熱を取ってほぐし、塩をふっておく。
・きゅうりは薄切りにし、塩少々（分量外）で、揉んでおく。
・みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにしておく。
・大葉は、千切りにしておく。
・◎は、合わせておく。
合わせておいた◎を容器に入れ、お好みの具と一緒に素麺をつけて、お召し上がり下さい。
ササミについて
ササミは、むね肉や作り置きの蒸し鶏でも代用可能です。
麺つゆについて
麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。
使用した愛用の調味料について
料理酒「蔵の素」 720ml
土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g
九州産（無添加 麦味噌）匠の技 麦みそ500g 同梱サイズ5【無農薬・無添加みそ】【安心・安全の放射能検査済み！】【放射能不検出】
使用した食器について
STUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) フィッシャーマンズ 6"プレート
・素麺が入った透明のお皿 → フランフラン
・つゆの容器 → セリア
【連載】暑い夏に最適！スイッチ一つで完成♡『蒸し鶏のネギ生姜ダレ＆鶏飯』
