レンジで1発♡男子も満足のおつまみ副菜♡『蒸しナスの中華ネギダレ和え』《簡単*節約*作り置き》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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今回ご紹介するレシピは
夏が旬の”ナス”を使った
ヘルシーなおつまみ副菜♡

しかも、火を使わずに
ワンボウルでできちゃうのも嬉しい♪

作り方は、もちろん簡単！

ナスの皮をむき
あとは、レンジでチンして
蒸しナスに。

最後に中華風のネギダレを絡めて
出来上がり♡

たったこれだけだけど
ナスひと袋
ペロリと平らげてしまうほどの美味しさ！

これなら
ガッツリ系の男子も
大満足のおつまみ副菜です♡

お盆は過ぎましたが
まだまだ暑い日が続きますね・・・

秋まであと少し。

ナスとのお別れの日が来るその日まで
たくさん食べておきたいですよね♪

蒸しナスの中華ネギダレ

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　　　1枚

・耐熱容器　　　　　　　　　　1個

材料（2人分）

・ナス（大）　　　　　　2本（320gぐらい）

◎長ネギ（みじん切り）　1/4本

◎酢　　　　　　　　　　大さじ2

◎醤油、ゴマ油　　　　　各大さじ1

◎砂糖　　　　　　　　　小さじ1

◎生姜の絞り汁　　　　　大1片

下準備

・ナスはヘタを切り、ピーラーで皮をむく。横半分に切ってから、更に縦半分に切る。水にさらしておく。

・◎は、合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

耐熱容器に、ナスを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分30秒加熱する。

ラップを取り、キッチンペーパーで、余分な水分をふき取る。ナスが熱いうちに合わせておいた◎を回しかけ、時々上下を返しながら冷ましたら、出来上がり。

お皿に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

電子レンジについて

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。また、レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml