レンジで1発♡彼の胃袋を掴んだ♡『蒸しナスのおつまみナムル』《簡単*節約*作り置き*お弁当》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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今回ご紹介するレシピは
夏野菜代表の
”ナス”を使ったおつまみ副菜♡

しかもこれ、嬉しいのが
火を使わずにできちゃうところ！！

まだまだ残暑が続きます・・・。

キッチンで調理する時間も
少しは短く
そして楽にしたいですよね♪

そんな貴女に捧ぐこのレシピ。

ナスって、蒸しナスにすると
ちょっと淡白なので
苦手な方も多いかも・・・。

でも！待って！

騙されたと思って
ぜひ、このレシピをお試し下さい♪

ナムルにすると
日持ちする上に
味も濃厚〜(^ε^)♪

男子も喜ぶ
おつまみ副菜に大変身です♡

これは、私の彼も
気に入ってくれたらしく
パクパク完食してくれた一品！

と〜ってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♡

蒸しナスのおつまみナムル

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　　　1枚

・耐熱皿　　　　　　　　　　　1枚

・ボウル　　　　　　　　　　　1個

材料（2人分）

・ナス　　　　　　　　　　2本

◎すり白ゴマ　　　　　　　大さじ1

◎ゴマ油　　　　　　　　　小さじ2

◎醤油　　　　　　　　　　大さじ2/3

◎酢　　　　　　　　　　　小さじ1/2

◎塩　　　　　　　　　　　ふたつまみ

◎にんにく（すりおろし）　1片

下準備

・ナスはヘタを取り、長さを半分に切る。さらに縦8等分に切っておく。

・◎は、ボウルに合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

耐熱皿にナスを広げ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

粗熱が取れたら、ナスの水気を絞り、◎が入ったボウルに入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

お皿に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

電子レンジについて

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。また、レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

食べ頃について

作ってすぐに食べても美味しいですが、30分ぐらい置いておくと、より美味しくなります。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml