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ナスの切り込みについて
ナスの切り込みは、面倒であれば入れなくても結構ですが、入れた方が味しみがよくなります。
ナスを焼く時の注意点について
ナスを焼く際、水気をよく拭き取ってから、フライパンに入れて下さい。水気が残っていると、油ハネの原因になります。
使用した愛用の調味料について
丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml
ホクレン てんさい糖 650g
料理酒「蔵の素」 720ml
有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
会津 玉締め圧搾 平出油屋 菜種油 (中）660g
サラダ油でも代用可能です。
使用した食器について
スタジオエム（スタジオm/studiom'） チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器 正月 重箱 7sf7
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 -
食べ方 そのまま or 温めなおして
お弁当 OK
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ナスって・・・
昔は大の苦手だったけど
大人になったら
一番好きな夏野菜になりました♡
こんばんは♪
髪を25cmぐらい切って
ガラッとイメージチェンジしたYuu＊です♪
みなさん、ナスはお好きですかー？
聞くまでもないと思うのですが
私のレシピも
やたらとナスレシピって人気です。
それほど、みんな好きなのかなーって
勝手に思っています♡
なので、今回は
ナスをシンプルに・・・
そして
思う存分楽しめるレシピをご紹介♡
と言っても・・・
全然たいしたことなく・・・
ただのナスの照り焼きです＾＾；
照り焼き味って
どうしてあんなに
お酒もご飯もすすむんでしょうね〜！！
しかも男子が大好きな味！
あの味付けで
ナスを焼くだけなんですが
これがまた美味しい〜んですっ！
ナスがトロントロンで・・・
味がしみしみで・・・
ナス1袋なんて
ペロリの勢いですよ〜(o^O^o)
しかも、これ
普段はお肉系のおかずを
一番に狙って食べる彼ですが
この野菜レシピは
とっても気に入ってくれたみたいで♡
そ〜んな
彼お墨付きのレシピですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね(^ε^)♪
昔は大の苦手だったけど
大人になったら
一番好きな夏野菜になりました♡
こんばんは♪
髪を25cmぐらい切って
ガラッとイメージチェンジしたYuu＊です♪
みなさん、ナスはお好きですかー？
聞くまでもないと思うのですが
私のレシピも
やたらとナスレシピって人気です。
それほど、みんな好きなのかなーって
勝手に思っています♡
なので、今回は
ナスをシンプルに・・・
そして
思う存分楽しめるレシピをご紹介♡
と言っても・・・
全然たいしたことなく・・・
ただのナスの照り焼きです＾＾；
照り焼き味って
どうしてあんなに
お酒もご飯もすすむんでしょうね〜！！
しかも男子が大好きな味！
あの味付けで
ナスを焼くだけなんですが
これがまた美味しい〜んですっ！
ナスがトロントロンで・・・
味がしみしみで・・・
ナス1袋なんて
ペロリの勢いですよ〜(o^O^o)
しかも、これ
普段はお肉系のおかずを
一番に狙って食べる彼ですが
この野菜レシピは
とっても気に入ってくれたみたいで♡
そ〜んな
彼お墨付きのレシピですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね(^ε^)♪
ナスの甘辛照り焼き
フライパンに菜種油を熱し、水気を拭いたナスを皮面から焼いていく。皮面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
ナスに火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた◎を回し入れる。ナスを崩さないように優しく煮絡めたら出来上がり。
お皿に盛って、お召し上がり下さい。ナスの切り込みについて ナスの切り込みは、面倒であれば入れなくても結構ですが、入れた方が味しみがよくなります。
ナスを焼く時の注意点について ナスを焼く際、水気をよく拭き取ってから、フライパンに入れて下さい。水気が残っていると、油ハネの原因になります。
使用した愛用の調味料について
丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml
ホクレン てんさい糖 650g
料理酒「蔵の素」 720ml
有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
会津 玉締め圧搾 平出油屋 菜種油 (中）660g
サラダ油でも代用可能です。
使用した食器について
スタジオエム（スタジオm/studiom'） チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器 正月 重箱 7sf7
【連載】彼が大絶賛♡おうちでアウトドア気分♡『特製BBQチキン』
