ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます


IMG_8517

目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント＆メモ

スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min
冷蔵保存　　  2〜3日
冷凍保存　　 -

こんにちは♪Yuu＊です♪

近頃一気に寒くなってきたので
冬が来る前に
秋ナスレシピ大放出中です(*￣∇￣*)


野菜の中でも
トップ3に入るぐらい大好きな”ナス”。

本格的なシーズンは夏だけど
秋ナスもまだまだ出回っていますよね。

そこで、今回は
この秋ナスと
お安い豚コマを使った
ご飯がすすむガッツリ系の一品をご紹介♪

ここ最近
グッと気温も下がってきたので
コッテリ濃厚なものや
身体を温める生姜が
恋しくなりますよね♡

そこで、男子が大好きな
コッテリ濃厚な生姜焼きに
秋ナスを加えた一品にしてみました。

これが、ナスがトロントロンで
味がしみしみで・・・

ご飯もお酒もすすむーーーっ！！！

生姜もたっぷり入れているので
冷え性の女子にもオススメですよ♪


切って、フライパンで炒めるだけ
ものの10分でできるので
疲れて帰ってきた日にも嬉しい♡


機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜♪
 
IMG_8521
豚コマと秋ナスのとろ〜り生姜焼き

準備するもの
● 包丁・・・1本　　
● まな板・・・1枚　　　
● フライパン（26cm）・・・1枚　　　


材料（2人分）

IMG_4332
⚫︎ 豚コマ切れ肉・・・150g
⚫︎ 秋ナス・・・大1本
⚫︎ 塩、こしょう・・・少々
⚫︎ 薄力粉・・・大さじ1
⚫︎ 菜種油・・・大さじ1
A 醤油、酒、みりん・・・各大さじ2
A 砂糖・・・大さじ1弱
A 生姜（すりおろし）・・・1片


下準備

・豚コマ切れ肉は、塩、こしょうを揉み込んでおく。
IMG_4335
・ナスは縦半分に切り、更に、斜め薄切りにしておく。
IMG_4334
・Aは、合わせておく。
IMG_4333


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

フライパンに菜種油を熱し、薄力粉をまぶした豚コマを焼いていく。
IMG_4336
IMG_4337
豚コマに軽く焼き色がついたら、フライパンの端に寄せ、あいたところにナスを加えて、しんなりするまでよく炒める。
IMG_4338
IMG_4339 
合わせておいたAを回しいれ、汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がり。
IMG_4341
IMG_4343 
器に盛って、お召し上がり下さい。

IMG_8520
 

ポイント＆メモ


002

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！



002

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！
友だち追加数
（コメント受付可能）
002

コメントなどは
コチラにお願いします。

Instagram





002

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪


002

  レシピ本を 
出版させて頂きました。 
楽天、Amazon、書店で買えます