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こんにちは♪Yuu＊です♪
今日からまた
新たな一週間の始まりですね！
そして、明日からは11月！
気温もグッと寒くなって
もうそろそろ冬仕度を始めないと〜。
うちでは、もう
コタツぶとんを出そうかと思っているのですが
みなさまのところは
どんな感じですかー？
うちは、小さなチワワが2匹いて
最近よくブルブル震えているので
そろそろかな〜と。
この前まで
扇風機がそこにあったのに・・・
今年は特に
季節の移り変わりが
早いような気がします・・・
秋・・・
大好きなんだけどなぁ・・・♡
さてさて、こんな寒い日は
やっぱり、トロトロあったかメインが
恋しくなります♡
しかも、今日のレシピは
胃腸に優しい系♡
これからの季節
コトコト煮込んだものが
本当に美味しく感じますよね！
なので、どうしても
いつもより調理時間が長いものが多いですが
ほとんどお鍋にお任せなので
とーっても簡単♡
小さなお子様の様子を見ながらでも
十分できるので
子育て中のママにもオススメの一品です！
しかも、トロトロなので
冷めにくいのも嬉しいところ♡
味付けも麺つゆで楽々なので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね！！
みなさま・・・
どうか、風邪などひかれませんように・・・！
《ひき肉と大根のトロトロ中華煮》
材料（2人分）
⚫︎ 豚ひき肉・・・100g
ひき肉の色が変わったら大根を加え、サッと炒める。全体に油が回ったら、Aを加える。沸騰したら蓋をし、弱めの中火で大根が柔らかくなるまで20分ほど煮る。
蓋をあけ、弱火にするか火を止めてから、合わせたBを回し入れる。優しく混ぜ合わせ、トロミがついてきたら弱火にかけ、最後に塩少々（分量外）で味をととのえたら出来上がり。
器に盛って、お召し上がり下さい。
水溶き片栗粉について
水溶き片栗粉を入れる際は、火加減は弱火にするか、完全に止めてから加えて下さい。グツグツ沸騰した中に入れると、ダマになってしまいます。
麺つゆについて
麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。
使用した愛用の調味料について
料理酒「蔵の素」 720ml
有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
使用した器について
スタジオエム(スタジオM) ボウル 全6色
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スピード度 ★★★
難易度 ★
調理時間 25min
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 -
難易度 ★
調理時間 25min
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 -
こんにちは♪Yuu＊です♪
今日からまた
新たな一週間の始まりですね！
そして、明日からは11月！
気温もグッと寒くなって
もうそろそろ冬仕度を始めないと〜。
うちでは、もう
コタツぶとんを出そうかと思っているのですが
みなさまのところは
どんな感じですかー？
うちは、小さなチワワが2匹いて
最近よくブルブル震えているので
そろそろかな〜と。
この前まで
扇風機がそこにあったのに・・・
今年は特に
季節の移り変わりが
早いような気がします・・・
秋・・・
大好きなんだけどなぁ・・・♡
さてさて、こんな寒い日は
やっぱり、トロトロあったかメインが
恋しくなります♡
しかも、今日のレシピは
胃腸に優しい系♡
これからの季節
コトコト煮込んだものが
本当に美味しく感じますよね！
なので、どうしても
いつもより調理時間が長いものが多いですが
ほとんどお鍋にお任せなので
とーっても簡単♡
小さなお子様の様子を見ながらでも
十分できるので
子育て中のママにもオススメの一品です！
しかも、トロトロなので
冷めにくいのも嬉しいところ♡
味付けも麺つゆで楽々なので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね！！
みなさま・・・
どうか、風邪などひかれませんように・・・！
《ひき肉と大根のトロトロ中華煮》
● 包丁・・・1本
● まな板・・・1枚
● 鍋（20cm）・・・1個
材料（2人分）
⚫︎ 豚ひき肉・・・100g
⚫︎ 大根・・・1/4本
⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片
⚫︎ ゴマ油・・・大さじ1
A 水・・・2cup
A 麺つゆ（3倍濃縮）、酒、みりん・・・各大さじ2
A オイスターソース・・・大さじ1/2
B 片栗粉、水・・・各大さじ1
鍋にゴマ油を弱火で熱し、生姜を炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて中火で炒める。
ひき肉の色が変わったら大根を加え、サッと炒める。全体に油が回ったら、Aを加える。沸騰したら蓋をし、弱めの中火で大根が柔らかくなるまで20分ほど煮る。
蓋をあけ、弱火にするか火を止めてから、合わせたBを回し入れる。優しく混ぜ合わせ、トロミがついてきたら弱火にかけ、最後に塩少々（分量外）で味をととのえたら出来上がり。
器に盛って、お召し上がり下さい。水溶き片栗粉について水溶き片栗粉を入れる際は、火加減は弱火にするか、完全に止めてから加えて下さい。グツグツ沸騰した中に入れると、ダマになってしまいます。
麺つゆについて麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。
使用した愛用の調味料について 料理酒「蔵の素」 720ml
有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
使用した器について
スタジオエム(スタジオM) ボウル 全6色
