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こんにちは♪Yuu＊です♪
寒いっ！！！
お鍋の季節
到来ですね！！！
みなさまは
もう、お鍋解禁されましたか！？
うちでは
もう何度も作りました〜♡
その中でも
美味しくできた鍋を
これから一つずつ
アップしていきますね！
お鍋って、簡単だし
お肉もお野菜も
たっぷり食べれるし
何より、身体も
ポカポカ温まりますよね♡
冬は、毎日鍋でもいい〜♪♪
でも！！！
市販のスープって
意外と高かったり・・・。
今、お野菜が高い時期なので
スープを自分で手作りすれば
その分もカバーできちゃいます♪
しかも、お買い物の荷物も
軽くなって嬉しい〜＾＾
特に難しいことはないので
ぜひ、気軽に
チャレンジしてみて下さいね！
長くなりましたが
今年1発目の鍋レシピは
博多名物『もつ鍋』♪♪
でも、”もつ”は入っていません^^;
もつ、大好きなんだけど
高いってのと
下処理とか脂が流し台とか
鍋にベトベトつくのが嫌いで・・・
豚バラで代用しました♪
これが、意外とイケるんです！！！
しかも、豚バラだったら手軽だし
もつ苦手な人でも
食べれますしね♪♪
この、博多名物の『もつ鍋』。
醤油・味噌・塩と
3種類ほどの味がありますが
彼も私も醤油が大好きなので
今回も醤油ベースの鍋つゆです♪
具材もシンプルだけど
これが美味しい〜んだ！！！
しっかり濃い味となっていますので
薄味好みの方は
お水の量を調整して下さいね♡
《博多名物♡醤油味のもつ鍋ならぬ豚バラ鍋》
材料（2人分）
⚫︎ 豚バラ薄切り肉・・・200g
キャベツを加え、更に煮込む。キャベツがしんなりしたら、ニラ・にんにく・輪切り唐辛子を加えて、出来上がり。
そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。
〆は、ちゃんぽん麺が
オススメです！！！
輪切り唐辛子について
輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。
豆板醤について
辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。
使用した愛用の調味料について
有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
ホクレン てんさい糖 650g
使用した鍋について
【送料無料】シャスール（CHASSEUR） ラウンドキャセロール 22cm ピンク
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
冷蔵保存 -
冷凍保存 -
難易度 ★
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冷蔵保存 -
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こんにちは♪Yuu＊です♪
寒いっ！！！
お鍋の季節
到来ですね！！！
みなさまは
もう、お鍋解禁されましたか！？
うちでは
もう何度も作りました〜♡
その中でも
美味しくできた鍋を
これから一つずつ
アップしていきますね！
お鍋って、簡単だし
お肉もお野菜も
たっぷり食べれるし
何より、身体も
ポカポカ温まりますよね♡
冬は、毎日鍋でもいい〜♪♪
でも！！！
市販のスープって
意外と高かったり・・・。
今、お野菜が高い時期なので
スープを自分で手作りすれば
その分もカバーできちゃいます♪
しかも、お買い物の荷物も
軽くなって嬉しい〜＾＾
特に難しいことはないので
ぜひ、気軽に
チャレンジしてみて下さいね！
長くなりましたが
今年1発目の鍋レシピは
博多名物『もつ鍋』♪♪
でも、”もつ”は入っていません^^;
もつ、大好きなんだけど
高いってのと
下処理とか脂が流し台とか
鍋にベトベトつくのが嫌いで・・・
豚バラで代用しました♪
これが、意外とイケるんです！！！
しかも、豚バラだったら手軽だし
もつ苦手な人でも
食べれますしね♪♪
この、博多名物の『もつ鍋』。
醤油・味噌・塩と
3種類ほどの味がありますが
彼も私も醤油が大好きなので
今回も醤油ベースの鍋つゆです♪
具材もシンプルだけど
これが美味しい〜んだ！！！
しっかり濃い味となっていますので
薄味好みの方は
お水の量を調整して下さいね♡
《博多名物♡醤油味のもつ鍋ならぬ豚バラ鍋》
● 包丁・・・1本
● まな板・・・1枚
● 鍋・・・1個
材料（2人分）
⚫︎ 豚バラ薄切り肉・・・200g
⚫︎ キャベツ（ザク切り）・・・1/4個
⚫︎ ニラ（3〜4cm長さのザク切り）・・・1束
⚫︎ にんにく（スライス）・・・2かけ
⚫︎ 輪切り唐辛子・・・小さじ2〜
A 水・・・2〜3cup
A 薄口醤油・・・大さじ3
A みりん、鶏ガラスープの素・・・各大さじ1
A 豆板醤・・・小さじ1
A 砂糖、和風だしの素・・・各小さじ1/2
A おろしにんにく、おろし生姜・・・各1片分
鍋を中火にかけ、沸騰したら豚バラを入れる。豚バラの色が変わったらアクをとる。
キャベツを加え、更に煮込む。キャベツがしんなりしたら、ニラ・にんにく・輪切り唐辛子を加えて、出来上がり。
そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。〆は、ちゃんぽん麺が
オススメです！！！
輪切り唐辛子について輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。
豆板醤について 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。
使用した愛用の調味料について 有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
ホクレン てんさい糖 650g
使用した鍋について
【送料無料】シャスール（CHASSEUR） ラウンドキャセロール 22cm ピンク
