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2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡
yuuカバー帯
11月18日
発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。 

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。
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こんばんは♪Yuu*です♪


読者の方から
おでんのレシピを
教えて下さいと頼まれたので
過去記事からですが
アップします^^♪

わが家は
彼が練り物が苦手なので
もっぱらこのおでん。

練り物なしです。


でも、練り物なしでも
十分に美味しい〜♡


そして、時間がある時に
下味冷凍しておくことで
大根がめちゃくちゃ
美味しくなります!!

大根って生のまま
コトコト煮込むより
一旦冷凍させて
細胞を壊した方が
味しみが断然よくなります♡

騙されたと思って
一度お試し下さい(*˘︶˘*).。.:*♡



では、早速
下味冷凍レシピの方から
ご紹介させていただきます♪



鶏おでんの素
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《材料》2人分
 
・鶏手羽元 5〜6本
・大根 400g
・人参 1/2本

◎酒 1/4cup
◎醤油 大さじ1と1/2
◎みりん 大さじ1

《作り方》
 
①鶏手羽元は、それぞれ切れ目を入れておく。
大根は、皮をむき4cm幅の輪切りにする。
人参は、皮をむき、棒状に切る。

②①と◎をジップロックに入れ
口を閉じて冷凍保存する。

《保存方法》  
 
冷凍保存(1ヶ月) 


こちらを解凍して作れるのが
こちら♪

↓ ↓ ↓


ジュワ〜♪ハフハフ♪練り物なしでも美味しい秘密♡『骨つき肉 de 鶏おでん』
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《材料》2人分

鶏おでんの素 全量 
・がんもどき  3〜4個

・サラダ油   大さじ1

・だし汁    3cup
 

《下準備》

・鶏おでんの素は、解凍しておく。
 

《作り方》
 
①深めの鍋にサラダ油を熱し、鶏おでんの素を入れる。(漬け汁も全部)

②軽く炒め、全体に油が回ったら、がんもどきを入れ、だし汁を注ぐ。強火で沸騰させ、沸騰したら蓋をして、中弱火で約20〜30分加熱する。

③大根に竹串がスーーッと通ったら出来上がり。最後に塩で味を整える。一旦冷ましてから再度温めるとなお美味しいです。






以上
下味冷凍可能な
わが家の絶品おでんレシピの
ご紹介でした♪



この記事が
あなたのお役に立てたら
幸いです♡♡


それでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます♪



素敵な夜を
お過ごし下さいね^^♪


 
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