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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント&メモ


スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min
冷蔵保存    -
冷凍保存   -

こんにちは♪Yuu*です♪

今日は、レシピのご紹介の前に・・・
一言だけ伝えさせて下さい・・・!

レシピ本を手にとってくださった方
そして、感想を送ってくださった方
本当に本当に
ありがとうございますm(_ _)m

きちんとした記事にして
アップしようと思っているのですが
ちょっと紹介しないといけない内容が
溜まっておりまして・・・

遅くなってしまいそうだったので
ちょっとレシピの前に
この場を借りまして
お礼を申し上げます♡

この本が、お役に立ち
みなさんに可愛がってもらえることを
心から願っております。

本当に
ありがとうございます!!



さて、レシピのご紹介に
移ります\(^O^)/

今回ご紹介するレシピは
豆苗を使った
家計を助ける一品♡ 

味付けは
”焼肉のタレ”を使うので
初心者さんもラクラク〜♪

そして、そして
一番のポイントは
卵とケチャップ♡

焼肉のタレに
コチュジャンに豆板醤・・・
と聞くと、辛そう・・・
なイメージなのですが

卵とケチャップがあることで
よりマイルドに食べられます♡

しかも、焼肉のタレと
ケチャップの相性は最高!

BBQソースのような
ハヤシライスのような
そんな味。

このタレを
ハンバーグにかけても美味しい!

この組み合わせ
騙されたと思って
ぜひぜひ、お試しいただきたいです!



しかも、ボリュームも満点!

お財布に優しいけれど
男子も大満足の一品です♪
 

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icon_recipe
《豚コマと豆苗と卵のBBQ炒め》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚 

● フライパン(26cm)・・・1枚



材料(2人分)

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⚫︎
豚コマ切れ肉・・・150g

⚫︎ 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個

⚫︎ 人参(千切り)・・・1/3本(50g)

⚫︎ 豆苗(長さを半分に切る)・・・1袋

⚫︎ ・・・2個

⚫︎ ゴマ油・・・大さじ1

A 焼肉のタレ・・・大さじ4

A コチュジャン・・・大さじ1

A 豆板醤・・・小さじ1

A にんにく(すりおろし)・・・1片

⚫︎ ケチャップ・・・適量



下準備

・ポリ袋に豚コマ・玉ねぎ・人参・Aを入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほど置いておく。
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作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱し、溶きほぐした卵を回し入れる。菜箸でサッと炒めスクランブル状にしたら、お皿に取り出す。
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フライパンをサッと拭き、残りのゴマ油を熱する。下味をつけておいた豚コマ・玉ねぎ・人参をタレごと入れて炒める。
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色が変わったら、豆苗を加えてサッと炒めたら出来上がり。
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器にを盛り、を乗せる。ケチャップをかけて、お召し上がり下さい。 


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ポイント&メモ

焼肉のタレについて

焼肉のタレは、エバラ黄金のタレ(辛口)を使用しました。


コチュジャン・豆板醤について 

辛いのが苦手な方は、コチュジャンと豆板醤の量を調整して下さい。


使用した愛用の調味料について 

 マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
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使用した器について

STUDIO M'(スタジオエム/スタジオM') ポリゴナル 9'プレート[polygonal9] 7sf7 【10P30May15】
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スピードもいいけど
作りおきのレシピないかな〜

↓ ↓ ↓

それなら
こちらに載ってますよ♪
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